명절이나 제사 때마다 손이 많이 가는 전 요리, 생각만 해도 부담인가요? 조금 더 쉽고 맛있게 만들 수 있는 레시피 준비했습니다.

장보고 재료 준비, 부치기, 치우기까지 솔직히 부담되는 과정입니다. 하지만 실속 있게 만든다면 효율적으로 완성할 수 있어요.

실패 없는 속 만들기 맛보자 확실해요. 조리 시간 절약하고 간 맞추기 쉬워 더 부담 없지요.

주재료인 깻잎은 철분이 시금치의 2배 이상 함유되어 있다는 사실. 그래서 빈혈 예방에 도움이 많이 된다고 합니다. 또한 캡사이신 성분은 기름진 전 요리의 느끼함을 잡아주며 신진대사를 돕기도 하지요.

✔️시판 동그랑땡은 (비비고 제품 활용) 고기와 채소의 배합이 잘 되어 있어 훌륭한 재료지요. 여기에 신선한 야채를 추가하면 느끼함은 줄이고, 직접 다져 만든 것처럼 깊은 풍미를 올릴 수 있습니다.

맛도 있고 보기에도 먹음직스러운 레시피

가지런히 담아 시댁에 챙겨가니 친 적들에게도 인기 폭발이었어요. 전문점에서 산 것 같은 느낌

팔아도 될 것 같아요.

기본 재료를 준비하고, 냉장고에 남 있는 채소 있다면 추가해 주세요. 당근이나 돼지고기, 새우, 부추 등을 넣어주면 부족한 영양을 챙길 수 있어요.

전날 미리 해동시켜 주거나 전자레인지를 활용해 주세요.

야채는 깨끗이 씻어 물기를 털어내고, 고추는 반으로 갈라 씨를 제거해 줍니다.

해동한 동그랑땡을 볼에 담고 으깨주세요. 기구를 이용하거나, 라텍스 장갑을 끼고 하셔도 됩니다. 여기에 잘게 다진 색 채소를 넣어주면 씹는 맛이 살아나면서 비주얼도 훨씬 화려해져요.

준비한 반죽은 깻잎은 반으로 접어 채우고, 홈에 꽉 채워 평평하게 다듬어줍니다. 버섯 기둥을 제거하면 충분히 넣을 공간이 마련됩니다.

너무 두꺼우면 속까지 익기 어려우니 적당히 넣어 주세요.

체를 이용하면 얇고, 골고루 얇게 가루를 입힐 수 있어요.

✔️전이 자꾸 벌어진다면, 잎 끝부분에 달걀물을 살짝 묻혀 접어주거나, 속을 채운 뒤 가루를 묻힌 면이 아래로 내려 가게 해주세요.

속을 채운 면에 밀가루를 살짝 묻힌 뒤, 달걀물을 입혀주면 거의 다 된거나 다름 없어요.

기름을 넉넉히 두르고 약불에서 은근하게 부쳐냅니다. 확실히 익을 수 있도록, 타지 않게 주의하며 부쳐 줍니다.

명절 요리, 이제는 스마마트 하시는거 어떨까요? 시간은 절약하면서도 전문점 느끼는 맛과 모양을 낼 수 있어요.

반찬, 술안주로 활용하기 좋지요? 야채를 조금 더 추가 했을 뿐인데 느끼하지 않게 즐길 수 있는 근사한 메뉴로 변신 했어요.