볶은 당근의 달달함과 청양고추의 매콤함, 쫄깃한 어묵이 만난 김밥은 질리지 않는 메뉴 중 하나입니다.

주말 아침은 간단한 게 최고지요?

간식, 식사, 도시락으로 챙겨 보세요.

조리 방법도 심플해요. 맛있는 재료, 건강과 맛 다 잡은 레시피같이 만들어 보세요.

폭신한 계란은 매운 음식과 찰떡궁합이죠.

색이 예쁘기도 하고요. 메뉴 고민 해결 한방에 해결 가능한 레시피 따라 만들어 보세요.

깨끗하게 손질 후 채칼을 이용해 준비했어요. 팬에 기름 두르고 소금 간만 살짝 합니다.

뚜껑 닫고 6~7분 중불에서 익혀주면 빠르게 준비할 수 있어요. 중간에 한 번 정도 섞어 주시면 됩니다.

기름에 볶으면 더 맛있고 흡수율이 높아지는 거 아시죠? 익는 동안 다를 재료들도 준비합니다.

사각오뎅은 뜨거운 물에 데쳐 기름과 첨가물을 제거하고 사용합니다. 청양고추는 씨를 제거하고 2~4등분 하고 세로 모양으로 길게 잘라 주었어요.

감칠맛 내는 간장과 매콤하고 개운하게 고춧가루, 단맛을 위한 알룰로스, 맛술을 넣고 중불에서 자작하게 조려 주세요.

간장은 한 번에 다 넣지 않고 간을 보고 추가해 주셔도 됩니다. 맵거나 짜면 물을 더 추가해 주세요.

맛술을 넣어 비린 맛을 잡을 수 있습니다. 대파나 마늘을 넣지 않아도 충분해요. 오늘은 최대한 간단하게 조리해 봅니다.

어느 정도 익으면 청양고추와 참기름, 깨소금을 넣고 살짝만 섞어주세요.

계란도 넉넉하게 넣었습니다. 냉장고에 있던 부추도 송송 썰어 주었습니다. 데친 부추는 싫어해도 계란에 넣은 부추는 거부감 없이 먹을 수 있어 좋아요.

재료를 섞어 보세요. 말기 편해 좋더라고요. 한 재료가 싱겁거나 짤 때 이렇게 이용하면 맛이 중화되어 입맛을 맞출 수 있어요.

3가지 재료 완성입니다. 따뜻한 밥에 참기름 넣고 김은 반으로 잘라 꼬마 김밥 스타일로 만들어요.

먹기 편하고 터질 일 없어 더 편리해요.

반으로 자른 김에 밥은 적게 넣어 속 재료를 충분히 채소를 많이 먹을 수 있어요. 조금만 먹어도 배가 부르지요.

꼬마 김밥으로 만들면 터지지 않게 편하게 먹을 수 있어 좋더라고요. 만들면서 자꾸 먹게 됩니다.

간이 딱 맞아 다른 거 필요 없어요. 요즘같이 찬 바람 불면 뜨끈한 국물 정도 함게 곁들여도 좋겠지요?

매운맛과 부드러운 재료가 만나 질리지 않고 개운하게 즐길 수 있어요. 땡초 넣어 매콤해요. 도시락 메뉴로 활용해도 좋겠죠?

먹기 편하고, 만들기 편하고, 모양도 색도 예뻐요.

매일 먹어도 질리지 않을걸요. 저만 그런가요?

그대로 먹거나 잘 드는 가위로 2~3등분 잘라 편하게 드시면 됩니다. 아이랑 먹는다면 매운맛은 조절해 주세요. 단무지 넣지 않아도 충분히 아삭하고 맛이 좋아요.

이번 주말 메뉴로 어때요?

라면, 떡볶이, 어묵국 등 분식류와 함께

곁들여도 좋겠죠?