재료는 최소, 맛은 최고! 숏파스타로 만든 부드러운 카르보나라 레시피

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랑가

재료는 최소, 맛은 최고! 숏파스타로 만든 부드러운 카르보나라 레시피

카르보나라가 먹고 싶어서 집에 있는 재료들로 만들었어요
특히 푸실리를 넣어 만들기도 먹기도 더 편하게 만들었으니 집에서 꼭 만들어보세요

1인분 20분 이내 초급

[재료]: 푸실리 100g , 소금 1큰술 , 달걀 2개 , 달걀노른자 20g , 파마산치즈 2-3큰술 , 후추 1/2작은술 , 올리브유 1-2큰술 , 베이컨 140g , 면수 50-100ml

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베이컨(140g)을 약 1.5cm 두께로 자릅니다

그릇에 달걀(100g), 달걀노른자(20g), 파마산 치즈(2-3큰술), 후추(1/2큰술)를 넣고 섞습니다

달궈진 팬에 올리브유(1-2큰술)를 두르고 베이컨을 넣어 약 2분간 볶습니다

키친타월로 팬에 남은 기름기를 닦아냅니다

끓는 물에 소금(1큰술)을 넣고 소금이 녹을 때까지 저어줍니다

푸실리(100g)를 넣고 약 9-10분간 삶은 후, 면수(약 100ml)를 그릇에 옮겨 담습니다

팬에 삶은 푸실리와 면수(50-100ml)를 넣고 볶습니다

불을 끄고 달걀물을 부어 주걱으로 잘 섞어줍니다

등록일 : 2026-03-13 수정일 : 2026-03-13

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#파스타 #저녁메뉴 #면요리 #이탈리아요리 #달걀 #베이컨 #파마산치즈 #올리브유 #후추 #소금

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