순두부계란국 (단백질 풍부한 국물요리, 아침메뉴추천)

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ariel1007

순두부계란국 (단백질 풍부한 국물요리, 아침메뉴추천)

소화도 잘 되고 담백한 국물에 해장에도 좋은 단백질 풍부한 계란과 순두부요리입니다
아이들과 함께 온 가족이 먹기에 좋은 국으로 아침메뉴로 추천합니다

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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대파 1대, 양파 1/2개는 비슷한 길이로 채 썰고 청양고추 1개는 잘게 송송 썰고 계란 3개는 곱게 풀어준다

대파 1대, 양파 1/2개, 청양고추 1개, 계란 3개

도마 , 칼 , 그릇 , 포크

냄비에 물 1리터를 붓고 멸치다시코인육수 2개를 넣은 후 센불에서 팔팔 끓여준다

물 1리터, 멸치다시코인육수 2개

센불

윢수가 끓으면 썰은 대파 1대, 양파 1/2개를 넣고 끓여준다

대파 1대, 양파 1/2개

센불

대파와 양파가 익으면 풀어놓은 계란 3개를 둘러가며 부어주고 참치액 1스푼, 꽃게액 1스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 중불로 줄인 후 끓여준다

계란 3개, 참치액 1스푼, 꽃게액 1스푼, 다진 마늘 1스푼

냄비 , 어른수저

중불

꽃게액이 없을 경우 참치액 2스푼을 넣어도 좋고 계란이 끓으면 끓어 넘치므로 불은 중불로 줄여서 끓여준다

국물이 끓으면 순두부 1팩을 넣고 끓이다가 청양고추 1개를 넣어준다

순두부 1팩, 청양고추 1개

중불

국물이 끓고 순두부가 익으면 후춧가루 톡톡톡 넣고 마지막에 소금으로 취향에 맞춰 간을 맞춰준다

후춧가루 톡톡톡, 소금 약간

중불

순두부계란국 관련 상품

등록일 : 2026-03-06 수정일 : 2026-03-06

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#순두부요리 #순두부계란국 #계란국레시피 #계란요리 #아침국 #술국 #해장요리 #해장국

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