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서리Yaam

흑백요리사 시즌2 레시피 따라잡기! 선재스님 김밥이 특별한 이유

흑백요리사 시즌2 흑백요리사2 레시피 선재스님 김밥 시작해 볼까요~?
1인분 20분 이내 아무나
조리순서Steps
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두부 300g은 적당한 두께로 너무 얇지 않게 썰어주세요
두부에 소금을 살짝 뿌려 밑간을 해주세요
키친타월을 사용해서 두부 물기를 제거해 주세요
두부를 4면을 골고루 바삭하게 구워주세요
저는 강불에서 두부를 바싹 구웠어요
양념은 진간장 2큰술, 조청이 없어서 올리고당 2큰술 넣었어요 흑백요리사2 레시피에서는 원래 조청을 넣어요
양념이 쏙 베어들게 두부를 졸여주세요
당근 1개는 채썰어주세요 채칼을 이용하셔도 좋아요
팬에 올리브오일 살짝 두르고 당근, 소금 살짝 넣어 볶아주세요 오래 볶지 않고 나른해지는 정도로만 볶아주시면 돼요
시금치는 끓는물에 30초 살짝 데쳐서 찬물에 헹궈주세요
국간장, 들기름 1큰술씩 넣어 가볍게 무쳐주세요
우엉도 채썰어서 졸여주세요 자세한 설명은 지난번에 올린 우엉조림 레시피 참고해 주세요
간장에 졸인 두부, 우엉조림, 당근, 시금치 4가지 준비했어요
김에 밥을 얇게 고루 펴주세요
재료들을 하나씩 올려주세요
재료를 감싸 넣으면서 김밥을 돌돌 말아주세요

등록일 : 2026-02-28 수정일 : 2026-03-03

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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