흑백요리사 시즌2 흑백요리사2 레시피

선재스님 김밥 시작해 볼까요~?

[재료]
두부 300g,
우엉 2개,
시금치,
당근 1개,
밥,
김,
진간장 2큰술,
국간장 1큰술,
올리고당 2큰술,
들기름 1큰술,
소금,

1. 두부 준비하기

두부 300g은 적당한 두께로

너무 얇지 않게 썰어주세요

두부에 소금을 살짝 뿌려

밑간을 해주세요

키친타월을 사용해서

두부 물기를 제거해 주세요

두부를 4면을 골고루

바삭하게 구워주세요

저는 강불에서 두부를

바싹 구웠어요

양념은 진간장 2큰술, 조청이 없어서

올리고당 2큰술 넣었어요

흑백요리사2 레시피에서는

원래 조청을 넣어요

양념이 쏙 베어들게

두부를 졸여주세요

2. 재료준비

당근 1개는 채썰어주세요

채칼을 이용하셔도 좋아요

팬에 올리브오일 살짝 두르고

당근, 소금 살짝 넣어 볶아주세요

오래 볶지 않고 나른해지는 정도로만

볶아주시면 돼요

시금치는 끓는물에 30초

살짝 데쳐서 찬물에 헹궈주세요

국간장, 들기름 1큰술씩 넣어

가볍게 무쳐주세요

우엉도 채썰어서 졸여주세요

자세한 설명은 지난번에 올린

우엉조림 레시피 참고해 주세요

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3. 선재스님 김밥 재료

간장에 졸인 두부, 우엉조림,

당근, 시금치 4가지 준비했어요

4. 선재스님 김밥 만들기

김에 밥을 얇게 고루 펴주세요

재료들을 하나씩 올려주세요

재료를 감싸 넣으면서

김밥을 돌돌 말아주세요

완성된 김밥에는 들기름을 발라주고

김밥을 썰어주세요

칼에도 들기름을 조금 발라주면

김밥 단면을 깔끔하게 잘려요

5. 흑백요리사 시즌2 선재스님 김밥 완성

등록일 : 2026-02-28

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레시피 작성자About the writer

서리Yaam

https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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