집에서 10분이면 뚝딱! 아삭하고 상큼한 숙주나물 초무침 레시피

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랑가

집에서 10분이면 뚝딱! 아삭하고 상큼한 숙주나물 초무침 레시피

숙주나물은 주로 쪄서 먹거나 소금과 참기름을 넣어 무치는 뻔한 요리를 해먹었는데...
이젠 조금 질리기도 시작해서 ~
이번에는 숙주를 식초를 넣어 무쳐봤는데 정말 맛있었어요
꼭 만들어보세요

3인분 10분 이내 아무나

[재료]: 숙주나물 320g , 미림 1-2큰술 , 물 2-3큰술 , 쪽파 40g , 깨 1큰술 , 설탕 1큰술 , 다진 마늘 1/2큰술 , 식초 1큰술 , 소금 1/3작은술 , 양조간장 1-2작은술

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숙주(320g)와 쪽파(40g)를 깨끗하게 씻어줍니다

숙주나물(320g)를 냄비 바닥에 깔고 미림(2큰술)과 물(2-3큰술)을 넣어줍니다

뚜껑을 덮고 약불에서 약 3분 정도 익힙니다

쪽파(40g)를 약 5cm 길이로 썰어줍니다

불을 끄고 쪽파를 넣고 뚜껑을 덮고 약 3분 정도 그대로 둡니다

작은 볼에 깨(1큰술), 설탕(1큰술), 다진 마늘(1/2큰술), 식초(1큰술), 소금(1/3작은술), 양조간장(1-2작은술)을 넣고 설탕이 녹을 때까지 섞어줍니다

만든 양념장을 붓고 가볍게 버무립니다

등록일 : 2026-02-21 수정일 : 2026-02-21

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#건강한집밥 #숙주나물 #양조간장 #식초 #쪽파 #건강한식단 #나물요리 #채식

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