뚝배기계란찜 폭신폭신 부드러운 달걀찜

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뚝배기계란찜 폭신폭신 부드러운 달걀찜

뚝배기계란찜 폭신폭신 부드러운 달걀찜 만들기

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

달걀
5개 구매
대파
약간 구매
부추
약간 구매
파프리카
약간 구매

[양념]

다싯물
500ml 구매
액젓
1/3T 구매
참기름
1바퀴 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 다시마육수 손질법

▶ 액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달걀 잘 풀어주고
포크로 폭폭 찌르며 풀어주면
따로 알끈 제거하지 않아도 좋네요

계란찜에 들어간 채소는
냉장고 사정에 따라 그때그때 달라요
오늘은 파프리카, 대파, 부추 사용 합니다
모두 비슷한 크기로 썰어요

다싯물, 액젓넣고
떠오른 거품은 걷어 줄게요
준비해둔 채소넣고
중약불로 끓이며 익혀요

눌러붙지 않도록 저으며 익힙니다

몽글몽글함이 느껴지면 불끄고
뚜껑 닫은 후 5분 뜸들이기 할게요

참기름 한 바퀴 둘러주고 마무리~~

뚝배기계란찜 관련 상품

등록일 : 2026-02-19 수정일 : 2026-02-19

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