급찐살 관리용인데… 맛까지 잡은 두부 깐풍기 레시피

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윰디쿡

급찐살 관리용인데… 맛까지 잡은 두부 깐풍기 레시피

명절 음식 많이 드시고 조금 걱정되시죠…?
괜히 갑자기 샐러드만 먹자니 힘들고, 그렇다고 또 자극적인 건 부담스럽고.
그래서 오늘은!! 두부로 만드는 깐풍기 스타일 요리 준비했어요.

1인분 30분 이내 아무나

[재료]: 대파 1대 , 양배추 한 줌 , 고추 2개 , 두부 한 모 , 전분가루 4스푼 , 소금 1티스푼 , 후추 약간 , 로메인 한 개

[소스]: 간장 1스푼 , 식초 2스푼 , 굴소스 1스푼 , 설탕 2스푼 , 맛술 1스푼

조리순서Steps

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먼저 두부 한 모를 한입 크기로 잘라줍니다.
키친타월로 물기를 최대한 제거해주고, 소금과 후추로 간을 한 뒤 잠시 재워둡니다.

그 사이 소스를 만들어줍니다.
(간장 1스푼, 식초 2스푼, 굴소스 1스푼, 설탕 2스푼, 맛술 1스푼)

두부를 재워두고 시간이 지나면 또다시 물기가 생기는데요.
이 물기는 버려주세요.

전분가루와 두부를 봉지에 넣고 시즈닝하듯이 흔들어가며 골고루 묻혀줍니다.

팬에 기름을 두르고 두부를 먼저 구워줍니다.
전분 특성상 처음엔 서로 달라붙기 쉬워요.
노릇해질 때까지 거리를 두고 익혀주세요.

두부가 충분히 익으면 팬에 기름을 조금 더 두르고 파기름을 먼저 내줍니다.
그 다음 양배추와 고추를 넣어 볶아주다가 구워둔 두부와 만들어둔 양념을 넣고 양념이 잘 버무려질 때까지 계속 섞어줍니다.

마지막으로 그릇에 로메인을 깔고 그 위에 두부 깐풍기를 올려주세요.
살짝 스팀이 닿은 로메인의 식감과 겉바속촉 두부가 정말 잘 어울립니다.
꼭 이렇게 드셔보세요!!

: 두부 물기 제거가 가장 중요해요 (그래야 바삭함 유지)
전분은 너무 많이 묻히지 않아야 눅눅해지지 않아요
설탕은 취향에 따라 1~2스푼 조절 가능
로메인 대신 양상추도 괜찮아요

등록일 : 2026-02-18 수정일 : 2026-02-18

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전국 요알못 남친,남편,친구가 만들수 있는 쉬운 레시피 모음!

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#건강 #다이어트 #두부 #저칼로리 #깐풍기 #두부요리

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