무생채 (무생채무침 무나물 밑반찬 비빔밥재료)

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ariel1007

무생채 (무생채무침 무나물 밑반찬 비빔밥재료)

무만 있으면 뚝딱 누구나 만들 수 있는 나물요리입니다
고춧가루 양념에 조물조물 무치면 밑반찬으로도 좋지만 비빔밥재료로 너무 좋습니다

6인분 이상 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

무
800g 구매
대파
1/2대 구매
소금 무 절임용
1스푼 구매
설탕 무 절임용
1스푼 구매

[생채무침양념]

소금
0.5스푼 구매
고춧가루
4스푼 구매
참치액
2스푼 구매
참기름
1.5스푼 구매
다진 마늘
1.5스푼 구매
통깨
1.5스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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무 800g은 껍질을 깐 후 깨끗하게 씻어 반으로 2등분 후 얇게 슬라이스 해서 가늘게 채 썰어준다

무 800g

채썬 무 800g을 볼에 담고 소금 1스푼, 설탕 1스푼을 넣고 조물조물 무쳐 밑간을 해 주면서 무에서 수분이 나오도록 해 준다

무 800g, 소금 1스푼, 설탕 1스푼

볼 , 어른수저

대파 1/2대는 잘게 송송 썰어준다

대파 1/2대

무를 뒤적여 아래에 수분이 나와있으면 소금 0.5스푼, 고춧가루 3스푼, 참치액 2스푼, 참기름 1.5스푼, 다진 마늘 1.5스푼, 통깨 1.5스푼을 넣고 골고루 무쳐준다

무 800g, 소금 0.5스푼, 고춧가루 3스푼, 참치액 2스푼, 참기름 1.5스푼, 다진 마늘 1.5스푼, 통깨 1.5스푼

볼 , 어른수저

절인 무에서 나온 수분은 버리지말고 양념과 함께 버무려준다

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등록일 : 2026-02-12 수정일 : 2026-02-12

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#무나물 #무요리 #무생채 #무생채무침 #무침양념 #생채무침양념

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