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나래노리Narae

손수 만들어 더 맛있는 다대기로 순대국 만들기

집에서 직접 만들어 더 맛있고 칼칼하고 얼큰한 순대국 어떠세요~? ​ ​ 미식 이웃님들을 위해 최고로 맛있게 만드는 순대국 레시피
2인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
조리순서Steps
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순대는 약간 굵직하게 썰어주고 대파도 너무 얇지 않게 썰어줍니다. 부추도 3~4등분으로 짧지 않게 썰어주세요. 순대국에 들어가는 재료는 아주 간단하게 정해져 있어서 특별한 재료없이도 충분하게 맛있게 만들 수 있답니다.
다진마늘 0.5스푼, 고추가루 2스푼, 간장 0.5스푼, 참치액 0.5스푼, 새우젓 1티스푼을 넣어주셔서 꾸덕한 순대국 다대기를 만들었어요. 다대기의 점도는 육수 1~2스푼을 가감하셔서 조절하실 수 있답니다.
쿠커에 사골육수 1팩을 부어서 다진마늘 1스푼을 넣어 강불에 끓여줬어요.
만들어둔 다대기도 넣고 육수에 풀어서 2분정도 끓입니다. 벌써부터 맛있어지는 손수 만드는 순대국이랍니다..(^^)
육수가 끓으면 중불로 바꾸고 송송 썰은 순대를 모두 넣어서 2분정도 끓입니다. 계속 강불로 끓이시면 순대가 넘 쉽게 익어서 금방 풀어지더라구요. 썬 대파와 부추도 넣어주세요.
들깨가루까지 넣어서 더 풍미있는 감칠맛으로 맛있고 정성껏 만들면 아주 맛이 좋답니다. (들깨가루 1.5스푼)
순대국 다대기의 황금비율로 만들어 놀라운 감칠맛의 깊은 풍미가 기가 막힌 순대국 완성입니다.

등록일 : 2026-02-05 수정일 : 2026-02-05

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

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