굴전 만들기 추운 날 생각나는 전 요리 제철 굴로 만든 굴전 레시피

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포남댁

굴전 만들기 추운 날 생각나는 전 요리 제철 굴로 만든 굴전 레시피

하루가 다르게 쌀쌀해지는 요즘 날씨에

따끈한 전 요리가 더 생각나더라고요!

제철 굴로 고소하고 감칠맛 나게

달걀옷을 입혀서 굴전을 만들어보았어요

밥반찬으로도 출출할 때 간식으로도 어울리고

술안주로도 제격인 통통한 굴전!

밀가루와 계란 물만 입혀서 부쳐주면

완성되는 간단한 전 요리인 굴전을

맛있게 만들어 보도록 할게요 :)

5인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

봉지굴
1봉지
밀가루
5T
계란
2개
대파
1/2개
홍고추
1/2개
소금
1t
식용유 넉넉히

노하우

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 밀가루 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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봉지굴을 뜯어서 소금을 넣은 물에
살살 문질러가면서 딱딱한 껍질이나
이물질이 있으면 빼준 다음 가볍게 씻어줍니다.

홍고추와 대파를 작게 다져서
계란 물에 같이 넣어주세요
계란물을 골고루 풀어준 다음 소금 간을
살짝 넣고 썰어준 대파와 홍고추를
넣어서 색감을 살린 계란물을 만듭니다.

물기가 살짝 남아있는 굴에
밀가루 옷을 얇게 입힌 다음
계란물을 입혀서 전을 만들 준비를 해요

포크를 이용해서 굴을 하나씩 건져서
달궈진 팬에 올려줍니다.
식용유를 넉넉히 둘러서 타지 않게
중불로 굴을 부쳐주세요

앞뒤로 뒤집어가면서 계란 물이 노릇하게
익고 굴이 통통하게 익으면
고소한 굴전이 완성입니다^^

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

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집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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