돼지갈비찜 만들기 갈비찜 양념 만드는법 간장갈비조림 레시피 돼지갈비 요리

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돼지갈비찜 만들기 갈비찜 양념 만드는법 간장갈비조림 레시피 돼지갈비 요리

돼지갈비찜 만들었는데요 살이 부드러워서 밥반찬으로진짜 너무 좋아요 핏물빼고 조리하는 시간은 조금 길수 있지만 먹을때는 진짜 금방 사라져버려요 아이,어른 모두 좋아하는 간장갈비찜이라 양념 자작하게해서 밥비벼먹어도 맛있어요

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료소개]

돼지갈비
900g 구매
당근
100g 구매
양파
70g 구매
대파
45g 구매
물
600ml 구매
마늘가루
2큰술 구매

[밑간재료]

우유
100ml 구매
소금
1/2작은술 구매
올리브유
3큰술 구매

[양념재료]

간장
100ml 구매
액젓
2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
식초
2큰술 구매
설탕
5큰술 구매
생강가루
1큰술 구매

노하우

▶ 돼지고기갈비 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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돼지갈비는 최소 1시간이상 핏물빼서 준비해주세요

당근은 적당한 크기로 썰어주세요

양파도 채썰어주세요

밑간재료로 무쳐주신후 요렇게 해서 1시간정도 재워주세요

30분후에 한전 뒤적여주세요

양념재료 섞어서 양념 만들어주세요 (간장,액젓,매실청,식초,설탕,마늘가루,생강가루)

밑간해둔 고기는 겉면이 익을정도로만 구워주신후 따로 빼서 물로한번 씻어주세요

씻은 갈비와 당근,물,양념장 넣고 끓여주세요

끓기시작하면 마늘가루, 양파 넣어주세요

마지막으로 국물이 자작해졌을때 대파넣고 마무리해주시면됩니다

국물 양은 기호에 맞추주시면 될꺼 같아요

덜어주시면 완성입니다 핏물빼고 재우는 시간이 조금 길게 걸리지만 조리 과정은 그렇게 어렵지않아서 쉽게 할 수 있어 국물도 밥도둑이랑 맛있게 만들어 드세요~!!

돼지갈비찜 관련 상품

등록일 : 2026-01-28 수정일 : 2026-01-30

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#돼지갈비찜 #돼지갈비요리 #밥반찬 #메인요리

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