오징어 간장조림

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오징어 간장조림

밑반찬으로 좋은 부드럽고 쫄깃한 오징어 간장 조림을 만들었어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어 400g
1마리 구매
대파 소
1대 구매
양파
100g 구매
당근
30g 구매
다진 마늘
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
진간장
2큰술 구매
쌀 엿
2큰술 구매
매실
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매
후추
약간 구매
식용유
2큰술 구매

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▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

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▶ 대파 손질법

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조리순서Steps

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오징어, 대파, 양파, 당근을 준비해요.

오징어 1마리, 대파(소)1대, 양파 100g, 당근 30g

오징어는 칼집을 내고 먹기 좋은 크기로 썰어서 준비하고 채소도 썰어 주세요.

도마 , 요리칼

달군 팬에 다진 마늘을 먼저 볶은 다음 오징어를 넣고 겉 면이 익도록 볶아주세요.

다진 마늘 1큰술, 식용유 2큰술

팬 , 요리스푼

중 불

맛술과 간장을 넣어주세요.

맛술 2큰술, 간장 2큰술

중 불

매실과 쌀엿도 넣어서 볶아주세요.

매실액 1큰술, 쌀엿 2큰술

중불

당근을 먼저 넣고 국물이 자작하도록 조려주고 양파와 대파를 넣고 볶아주세요.

중 불

불을 낮추고 후추와 참기름을 넣고 볶은 후 불을 끄세요.

후추 약간, 참기름 1큰술

약 불

마지막으로 통깨를 뿌려주면 오징어 간장 조림 완성입니다.

통깨 1큰술

부드럽고 쫄깃한 오징어 간장 조림은 밑반찬으로 좋아요.

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등록일 : 2026-01-23 수정일 : 2026-01-23

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#오징어 #오징어볶음 #오징어간장볶음 #간장오징어조림 #오징어조림 #집반찬

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