고기없이 무국 레시피 들깨 무국 끓이기

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고기없이 무국 레시피 들깨 무국 끓이기

요즘 무가 맛있어서 무요리를 자주 만들면서 무국도 자주 끓이지만, 매번 무국을 끓일 때 고기를 넣지 못하지만, 무만 넣고 끓여도 시원한 맛이 더해져 소고기무국 못지 않게 맛있게 먹을 수 있어요.

2인분 15분 이내 아무나

[재료]: 무채 120 g , 대파 20 g , 들기름 1 큰술 (밥 숟가락계량), 까나리액젓 0.5 큰술 (밥 숟가락계량), 참치액 0.5 큰술 (밥 숟가락계량), 소금 2 꼬집 정도 , 다진마늘 0.5 큰술 (밥 숟가락계량), 들깨가루 0.5~1 큰술 (밥 숟가락계량), 물 500 ml , 동전육수 1 개

조리순서Steps

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무는 껍질을 벗기고 3~4mm 정도 두께로 썰어서, 4~5mm 두께로 채 썰어서 준비하면 되세요.

다진마늘 0.5큰술, 동전육수1개, 대파는 송송 썰어서 준비해주세요.

큰술: 밥 숟가락 기준

냄비에 무채와 들기름 1큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준

소금 2꼬집 정도를 넣고

가스불 중불에서 무채에 들기름 향이 입혀지도록 1분 정도 볶아줍니다.

물 500ml, 동전육수 1개를 넣고

까나리액젓 0.5큰술, 참치액 0.5큰술을 넣고

큰술: 밥 숟가락 기준

뒤적여 준 다음에 가스불 중약불로 줄여서 3분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후, 대파와 다진마늘 넣고 뒤적여주고 가스불을 꺼 줍니다.
(맛을 보고 싱겁게 느껴지면 소금을 추가하면 되는데 저는 소금을 추가하지 않았는데 무국을 먹을 때 살짝 싱거웠어요)

마지막에 들깨가루 0.5큰술 정도를 넣고 뒤적여주는 고기없는 무국 레시피 들깨무국 완성입니다.

무국에 들깨가루를 넣어주면 국물이 더 고소하면서 깊은 맛이 더해져서 더 맛있지만, 들깨가루를 싫어하는 분은 넣지 않거나 소량으로 넣으면 되세요.

: ▶겨울 무가 맛있으니 구수하면서 시원한 무국을 만들어 보세요.

등록일 : 2026-01-15

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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