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casadejihye

오이비빔국수

오이만 있으면 쉽게 만들수 있는 요리에요~ 오이의 아삭한 식감에 매콤새콤한 양념장이 어울어져 너무 맛있어요
2인분 20분 이내 아무나
[주재료]
오이 2 개 , 양파 1 개 , 소면 2 줌 , 조미김 1 통
[오이무침소스재료]
설탕 4 T , 식초 8 T , 소금 3 꼬집
[비빔장재료]
고추가루 8 T , 식초 8 T , 설탕 8 T , 깨소금 4 T , 다진마늘 1 T , 케찹 2 T , 고추장 2 T , 진간장 10 T , 오이채수 1/2 컵

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조리순서Steps
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오이를 둥근 모양을 살려 얇게 썰고 양파도 얇게 채썰어 줍니다.
오이와 양파에 설탕, 식초, 소금으로 간을 해서 저부려 둡니다.(오이무침소스재료를 분량에 맞게 넣고 채수가 나오도록 둡니다.)
비빔장소스에 고추가루8T, 설탕8T, 식초8T,깨소금4T.
진간장10T, 다진마늘 IT, 케찹2T, 고추장2T를 넣고 오이에서 나온 채수를 추가해 섞어 줍니다.(오이를 꼭 짜서 채수를 만들어 둬요)
소면을 500원 동전크기로 2줌 삶아 찬물에 헹궈 줍니다.(물기를 꽉 짜서 잘 제거해 주세요)
국수를 그릇에 담고 김가루를 올리고 오이무침을 올려줍니다. 마지막에 양념장을 끼얹어 주어 왐성합니다.

등록일 : 2026-01-10

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casadejihye

CASA DE JIHYE

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