Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

39
상품목록
main thumb
예꿈이댁

소불고기 전골 양념 레시피 초간단 한우 국물 불고기 만들기 겨울 보양식

요즘 아이들 방학한 집들 많으시죠?ㅎㅎㅎ 그래서 요즘 한식 집밥메뉴 포스팅을 자주 올려봐요.
오늘 알려드릴 소불고기 전골은 겨울 방학 때 아이들 밥반찬으로도 너무 좋은 메뉴죠.
조리시간은 짧지만 맛 보장! 아이들 보양식, 온 가족 전골요리로 맛있게 만들어 보세요.
국물 떠먹기 좋은 간장 양념이고요, 조물조물 재워서 물 넣고 보글보글 끓여주면 소불고기 전골이 완성돼요.
당면을 좋아해서 당면사리도 넣어봤는데요, 당면과 버섯을 추가하니 더 맛있더라고요.
당면을 넣은 후에는 국물이 졸아드니깐 드실 만큼 따로 냄비에 덜어서 끓여주시면 됩니다
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 표고버섯 손질법표고버섯 손질법
▶ 표고버섯 보관법표고버섯 보관법
▶ 당면 손질법당면 손질법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 참치액 조리법참치액 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
소불고기 야채 재료로 양파 1/2개, 대파 1/2대, 표고버섯과 당근도 소량 준비했어요.
팽이버섯 반 봉지나 느타리버섯을 사용하셔도 좋아요.
대파는 5cm 길이로 길게 채 썰고, 양파와 버섯도 얇게 슬라이스해 주세요.
색감을 더해줄 당근도 얇게 썰어주면 야채 재료 준비 끝이에요.
소고기 불고깃감은 500g을 준비했어요.
한우, 수입육 다 좋은데요, 두께가 얇은 고기를 사용하면 양념이 더 잘 배고 부드러워서 맛보장 소불고기 레시피 완성하실 수 있어요.
저는 한우를 사용했어요 ><
키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏기와 수분을 제거해 주세요. 고기의 누린내가 제거되고 깔끔해져요.
뭉쳐져 있는 소불고기감은 한장 한 장 떼어 풀어주세요.
양념이 쏙 잘 배어들도록 잘 풀어주면 재료 준비 끝!
핏기 제거한 소불고기감에 다진마늘 1/2T, 간장 5T, 참치액 1T, 설탕 2T, 올리고당 2T, 매실액 1T, 맛술 3T, 참기름 2T, 소금 1꼬집, 후춧가루 톡톡 넣어주세요.
배즙이나 매실액을 넣어 만들면 소불고기가 더 부드럽고 은은한 단맛이 돌아 더 맛있어져요.
이번에는 배즙은 빼고 매실액만 넣어 봤고요, 매실액이 없을 때는 설탕과 맛술의 양을 소량 늘려주셔도 좋아요.
조물조물 골고루 양념에 버무려주고요, 이대로 30분간 재워주세요.
윤기가 차르르 소불고기 양념도 너무 간단하죠?ㅎㅎ
이렇게 양념에 재워두면 간이 잘 배어들어서 전골로 끓여 먹어도 맛있어요.
30분 이상 숙성할 때는 냉장고에 보관해 주시면 됩니다
그 사이에 당면도 한 줌 준비해서 물에 30분간 불려두었어요.
물기를 쪼옥 빼서 준비해 주고요, 본격적으로 간장 소불고기 전골 만들기 해 볼게요.
웍에 불고기 재운 것을 올려주고 양파, 당근을 넣어 볶아주세요.
고기가 익어갈 때 물 500ml를 넣고 중강불로 보글보글 끓여주세요.
국물이 맛있게 끓는 동안 고기도 한번 뒤집어주세요. 이제 불린 당면을 넣고 표고버섯도 넣어서 끓여주세요.
당면을 넣은 시점으로부터 국물이 졸아들기 때문에 너무 오래 끓이지 않으셔도 됩니다
당면이 거의 다 익었을 때 국물을 드셔보시고 부족한 간은 소금 약간 더해주세요.
달달하게 드시고 싶을 때는 진간장을 넣어주셔도 좋아요
마무리로 대파 넣고 한소끔 끓여주면 완성이에요. 식탁에 버너 올려놓고 보글보글 끓여 먹어도 맛있겠죠?ㅎㅎㅎ
양념에 재워서 물 넣어 끓이기만 하면 끝! 전골 국물이 알아서 우러나와 맛을 내주니깐 초보자분들도 무조건 성공이랍니다

등록일 : 2026-01-09 수정일 : 2026-01-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

예꿈이댁

8세, 10세 뚜아자매, 남편이 잘 먹어 준. 요리 레시피를 포스팅하고 있어요 :) https://m.blog.naver.com/pinkhut

sns sns sns
댓글 0
파일첨부
#소불고기전골#국물불고기양념#초간단보양식#겨울방학메뉴#국물불고기#한식집밥메뉴
만두강정 맛보장 레시피
더보기
브라우니 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
카레 맛보장 레시피
더보기
백순대볶음 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
훈제오리볶음 맛보장 레시피
더보기
크림새우 맛보장 레시피
더보기
라면땅 맛보장 레시피
더보기
푸딩 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.