상큼 브로콜리샐러드 레시피

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또먹지연

상큼 브로콜리샐러드 레시피

상큼하고 포만감좋은

다이어트 브로콜리 샐러드 레시피

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1개 구매
양파
1/2개 구매

[샐러드소스]

올리브유
4큰술 구매
식초
2큰술 구매
소금
2꼬집 구매
멸치액젓
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
고춧가루
0.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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브로콜리는 송이만 쓰지 말고
심지도 꼭 썰어주세요.
아삭아삭한 식감이 정말 좋아요.

끓는 물에 소금 살짝 넣고
브로콜리를 1분 내외로만 데친 뒤
찬물에 바로 헹궈 열기 제거!
물기 남아 있으면 맛이 묽어지니
꾹꾹 눌러서 물기 제거해 주세요.
양파는 얇게 채 썰어
찬물에 5분 정도 담갔다가
매운기 빼고 사용하면 좋아요.
이 과정 하나만 해줘도
샐러드 맛이 훨씬 부드러워진답니다.

[브로콜리 샐러드 양념]
올리브유4큰술, 식초2큰술
소금2꼬집, 멸치액젓1큰술
알룰로스1큰술, 고춧가루0.5큰술
다진마늘1큰술
볼에 위의 브로콜리 샐러드 재료를 넣고
만들어주세요!

여기에 브로콜리와 양파 넣고
조물조물 버무리면 완성!
고춧가루랑 마늘 덕분에 밋밋함 전혀 없고
멸치액젓이 감칠맛을 확 살려준답니다!

: 냉장고에 30분~1시간 넣어두거나
다음날 먹으면 맛이 잘 베어있어 더욱 맛있어요!

브로콜리샐러드 관련 상품

등록일 : 2026-01-05 수정일 : 2026-01-05

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다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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#다이어트 #브로콜리 #샐러드 #차가운샐러드

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