혼다시로 깊은 맛! 초간단 된장국

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밥심은국력

혼다시로 깊은 맛! 초간단 된장국

된장국은 매일 먹어도 질리지 않는 집밥의 기본이죠.

멸치·다시마 육수를 따로 내기 번거
로운 날엔 혼다시 한 꼬집이면 충분해요.

짧은 시간에도 감칠맛이 살아나는,
실패 없는 혼다시 된장국을 만들어볼게요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

물
500ml 구매
된장
1+1/2큰술 구매
혼다시
1작은술 구매
참치액
1큰술 구매
두부
1/3모 구매
호박
약간 구매
양파
1/4개 구매
대파
약간 구매
청양고추
1개 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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냄비에 물 500ml를 붓고 중불로 올려요.
물이 미지근할 때 된장을 체에 풀어 넣어요.

된장이 잘 풀어졌어요.

혼다시 1작은술을 넣어요.
처음에 반 작은술만 넣으려다
양이 적어서 반 작은술을 더 추가했어요.
혼다시는 일본 조미료라고 보시면 됩니다.

두부는 작게 깍둑썰고, 양파도 작게 썰어요.
호박은 썰어둔 게 냉동으로 있어서 그대로 사용했어요.
청양고추와 대파도 송송 썰어요.

호박과 양파, 두부를 다 넣어요.

두부가 떠오르면 마지막에 대파와 (선택)
청양고추를 넣고 1분 더 끓이면 됩니다.

혼다시는 많이 넣으면 짤 수 있으니 소량만 사용하세요.

끓기 시작한 뒤 오래 끓이지 않는 것이 깔끔한 맛의 포인트예요.

참치액도 1큰술 넣어주니 감칠맛이 두 배!
혼다시로 한번, 참치액으로 한번 !
감칠맛이 배가 되었어요.

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등록일 : 2026-01-04 수정일 : 2026-01-05

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#혼다시된장국 #된장국 #혼다시 #초간단된장국 #국물요리

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