소고기버섯전골 만드는 방법 필수 버섯찌개 재료

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춤추는루나

소고기버섯전골 만드는 방법 필수 버섯찌개 재료

제가 전골 하려고 장을 봐왔는데 말이죠, 이 재료들 좀 봐, 정말 '어벤저스'가 따로 없다니까요?

싱싱해서 향이 코끝을 찌르는 미나리, 시원한 국물의 치트키인 대파, 그리고 노란 속살이 너무 달콤한 알배추까지!
얘네들이 들어가야 국물 맛이 진짜 어른의 맛이 되는 거야.

버섯이 몸에 좋다고 이것저것 넣다 보니까 글쎄, 냄비가 꽉 차서 뚜껑이 안 닫히는 거 있지요~
느타리는 쫄깃하라고 듬뿍 넣고, 팽이버섯은 아삭하게 자리를 잡으니까 냄비 안이 아주 그냥 버섯 파티에요.

요리는 모자란 것보다는 넘치는 게 훨씬 우아하잖아요?
냄비가 꽉 찬 걸 보니까 내 마음까지 든든해지는 거 있죠.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

진간장
2T 구매
참치액
1T 구매
매실청
1T 구매
참기름
0.5T 구매
후추
약간 구매

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▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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진간장 2T/ 참치 액, 매실청 1T/ 참기름 0.5T/ 후추 약간
고기에 양념재료를 넣고 살살 버무려두면 고기 속까지 간이 쏙 배서 더 맛있어져요.

모든 재료들은 깨끗이 씻고 배추와 미나리는 먹기 좋은 크기로 자르고 대파는 어슷썰기 청경채는 밑동을 제거합니다.
팽이버섯은 흐르는 물에 가볍게 씻어주셔야 해요.
느타리버섯과 팽이버섯인 밑동을 제거하고 손으로 찢어주세요.

냄비 바닥에 숙주, 알배추, 대파를 깔아요.
그 위에 청경채 미나리를 넉넉히 올리고 버섯들을 종류별로 예쁘게 둘러줍니다.

가운데에는 양념한 소고기를 듬뿍!
이제 코인 육수 2알 냄비에 담고 물을 부어주세요.

불을 올리고 보글보글 끓어주면 국간장으로 간을 맞추어요.

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등록일 : 2025-12-23 수정일 : 2025-12-24

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#버섯 #느타리버섯 #팽이버섯 #버섯전골 #소고기버섯전골 #전골찌개 #버섯찌개 #소불고기 #소불고기전골

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