춘장 의문의 1패! 짜장가루 짜장떡볶이 레시피

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춤추는루나

춘장 의문의 1패! 짜장가루 짜장떡볶이 레시피

날씨가 왜 이래~ 이런 날엔 왠지 입술 주변이 거뭇거뭇 해져도 좋을 만큼 진~한 짜장이 당기지 않나요?
그렇다고 맨날 먹는 짜장면은 좀 지루하고, 뭔가 쫀득하면서도 입에 착착 감기는 '그것'이 생각날 때! 바로 그때가 짜장떡볶이 타임이에요.

이름부터가 비장하죠.
춘장 의문의 1패! 춘장이 들으면 서운하겠지만 어쩌겠어요? 가루가 너무 편하고 맛있는걸!
자, 지금부터 눈 크게 뜨고 따라해보세요.

너무 맛있어서 숟가락질(?) 젓가락질 멈추기 실패해도 전 몰라요~?

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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대파는 굵게 썰어주고 양배추와 어묵은 원하는 크기로 자르고 비엔나소시지는 칼집을 넣어주세요.
떡볶이 떡도 준비해 주세요.

짜장가루 6/ 물 5/ 고추장 듬뿍 1/ 올리고당 1/ 다진 마늘 0.5
볼에 떡볶이 양념을 넣고 섞어 짜장 가루를 풀어주세요.

팬에 기름을 넉넉히 두르고 대파를 넣고 달달 볶아주세요. 파 향이 올라오면 어묵, 소시지를 양배추를 넣고 함께 볶아요.
저는 깜빡해서 양배추를 빼 먹었어요.
물을 부어주고

물이 끓기 시작하면 떡볶이 떡을 넣고 만들어 놓은 짜장 소스를 부어주세요.
주걱으로 뒤적거리면서 보글보글 끓여주세요.
불은 중불로 줄이고 떡이 말랑해질 때까지 기다려요.
국물이 너무 졸아들면 물을 조금 더 넣으면 되니까 걱정 말아요.

떡이 말랑해지고 원하는 농도가 되면 불을 꺼주세요.

건더기 건져 먹고 물을 조금 더 붓고 라면 사리 1개를 넣어 짜장 소스가 라면에 스며들도록 끓여주세요.
이때, 간을 보고 싱거우면 짜장가루 더 넣고 짜면 물을 더 부어주세요.

짜장떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-12-23 수정일 : 2025-12-24

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레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

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#짜장가루 #짜장떡볶이 #떡볶이 #쌀떡볶이 #간식 #짜장라면 #주말점심 #점심메뉴 #방학점심

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