냉장고 속 애매하게 남은 알배추 하나로 저녁 한 끼 뚝딱 알배추당면볶음

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냉장고 속 애매하게 남은 알배추 하나로 저녁 한 끼 뚝딱 알배추당면볶음

안녕하세요 요즘은 배추가 맛있어서 그런지 냉장고에 알배추를 자주 쟁여두고 먹게 되더라고요~! 먹다가 애매하게 남은 알배추가 있어서 제가 좋아하는 당면 넣어 볶았더니..이 또한, 알배추 맛있는 계절의 별미라 소개해드려요~ 정말 맛있으니.. 맛있게 만들어 보세요!

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[필요한 재료]

[돼지고기 밑간]

소금
약간 구매
후추
3~4꼬집 구매
맛술
1작은술 구매

[양념소스 재료]

진간장
2큰술 구매
맛술
1큰술 구매
참치액
1큰술 구매
알룰로스
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추장
1/2큰술 구매
후추
약간 구매
전분물 전분 1큰술 + 물 1.5큰술
1큰술 구매

노하우

▶ 당면 손질법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

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당면 30g 미지근한 물에
미리 30분간 불려요
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6
미리 잘 섞어둔 양념장을
팬바닥에 모두 부어주세요
진간장 2큰술, 맛술 1큰술
참치액 1큰술, 알롤로스 1큰술
다진마늘 1/2큰술,
고추장 1/2큰술, 후추
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7
추가로 불린당면 넣어 볶다가
물 80ml 추가해요 한번 더 볶다가
추가로 전분물 1큰술
(물 1.5큰술 + 전분가루 1큰술)
넣어 볶아주면 완성

잡채용 돼지고기 1컵
소금, 후추 3~4꼬집,
맛술 1작은술 넣어 밑간해요

알배추 5장 반잘라
채썰어주고, 대파도 길게 채썰어요
홍고추 청양고추는
송송 썰어주세요

예열한 팬에 기름을 두르고
고추 절반 넣어 볶아요
고추향이 올라오면 돼지고기
넣어 볶아요

고기가 노릇하게 갈색으로
변했다면, 배추 추가해 모두
함께 볶아주세요 (센불)

미리 잘 섞어둔 양념장을
팬바닥에 모두 부어주세요

진간장 2큰술, 맛술 1큰술 참치액 1큰술, 알롤로스 1큰술 다진마늘 1/2큰술, 고추장 1/2큰술, 후추

추가로 불린당면 넣어 볶다가
물 80ml 추가해요 한번 더 볶다가
추가로 전분물 1큰술
(물 1.5큰술 + 전분가루 1큰술)
넣어 볶아주면 완성

알배추당면볶음 관련 상품

등록일 : 2025-12-17 수정일 : 2025-12-17

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