두부 한모로 뚝딱! 들기름 두부구이와 양념장 레시피

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haru

두부 한모로 뚝딱! 들기름 두부구이와 양념장 레시피

가끔씩은 양념에 조리지 않고 담백하게 구운 두부구이 생각이 나요.
노릇하게 구워주면 겉은 바삭하고 속은 부들부들, 수수한 맛에 반해 계속 집어먹게 됩니다.
들기름에 구워 고소함이 배로 강한 들기름 두부구이 레시피입니다.
양념장 더해 입맛 돋는 반찬으로 만들어 보세요 :)

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료 ]

두부
1모 구매
들기름
3스푼 구매
소금 밑간용
약간 구매

[양념장 ]

다진마늘
1/2스푼 구매
간장
2스푼 구매
설탕
1/3스푼 구매
고춧가루
1/2스푼 구매
들기름
1스푼 구매
통깨
1/2스푼 구매
다진대파
2스푼 구매
다진고추 선택
약간 구매

노하우

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조리순서Steps

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두부를 이등분하고 굽기 좋은 1cm의 두께로 자른 뒤 겹치지 않게 펼쳐 담고 키친타월로 지그시 눌러 수분을 제거합니다.

도마 , 칼 , 키친타월

자른 두부에 소금을 뿌려 밑간을 해 주세요.

간이 살짝 배면서 두부가 단단해져 부칠 때 잘 부서지지 않습니다.

소스볼에 다진마늘 1/2스푼 , 간장 2스푼 , 설탕 1/3스푼 , 고춧가루 1/2스푼 , 들기름 1스푼 , 통깨 1/2스푼, 다진 대파 2스푼과 다진고추 약간을 넣고 고루 섞어 양념장을 만들어 주세요.

중약불로 달군 팬에 들기름 3스푼을 넉넉히 두르고 두부를 겹치지 않게 올려 앞,뒤로 노릇하게 부쳐 줍니다.

중약불

접시에 구운 두부를 담고 양념장을 뿌리거나 소스볼 또는 종지에 찍어 먹는 용으로 곁들여 담아냅니다.

: ✔️두부의 수분을 빼고 밑간을 해 구우면 탄탄한 두부구이를 만들 수 있어요.
✔️양념장에 다진 대파를 듬뿍 넣으면 더 개운한 맛으로 만들 수 있어요.

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등록일 : 2025-12-17 수정일 : 2025-12-17

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/handa2006

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#들기름 #두부 #두부구이 #들기름두부구이 #두부구이양념장

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