3가지 재료! 초간단 묵은지 닭볶음탕 레시피

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또먹지연

3가지 재료! 초간단 묵은지 닭볶음탕 레시피

집에 김치 있으세요?

초간단 재료로 만드는 묵은지 닭볶음탕!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 3가지 재료]

닭
1마리 구매
묵은지
적당량 구매
사골육수
1팩 구매

[넣어주면 더욱 맛있는 재료]

김치국물
1국자 구매
고춧가루
2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
설탕
0.5큰술 구매

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 김치 손질법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

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닭은 한번 데쳐서 불순물 제거해 주세요.
이 과정만 해도 비린내가 확 줄어서 훨씬 깔끔해요!

냄비에 묵은지와 데쳐둔 닭을 넣고
고춧가루 2큰술, 고추장 1큰술
김치국물 1국자를 넣어주세요!
묵은지 국물을 살짝 넣어주면 감칠맛이 확 살아나요.

여기서 오늘의 핵심!
물 대신 사골육수팩을 퐁당 넣어 푹 끓여줍니다.
사골 특유의 고소함이 닭과 묵은지를 잡아줘서
국물 맛이 진짜.. 국물까지 밥도둑 이에요!

설탕 0.5큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고
보글보글 잘 졸여주시면
묵은지 닭볶음탕 완성입니다 : )

: 묵은지가 이미 양념 덩어리라
양념 많이 넣으면 오히려 텁텁해져요!
묵은지 닭볶음탕 본연의 맛을 위해
양념은 적당히 넣어주세요 : )

등록일 : 2025-12-10 수정일 : 2025-12-10

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다양한 집밥 메뉴 레시피를 소개합니다.

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#닭볶음탕 #묵은지요리 #묵은지 #묵은지닭볶음탕

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