[연말 파티]버터오징어브로콜리볶음

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rlagofud****

[연말 파티]버터오징어브로콜리볶음

연말 파티를 빛내줄 고급안주, 버터오징어브로콜리볶음입니다.
한 해의 마지막을 조금 더 특별하게 보내고 싶다면 부드러운 버터의 향과 쫄깃한 오징어,
아삭한 브로콜리가 어우러진 버터오징어브로콜리볶음이 제격입니다!
요리도 복잡하지않고 향긋한 마늘과 버터가 만나 깊은 풍미를 더해줘요.
손님 초대상,홈파티,연말 가족모임 어디에서든 성공적인 메뉴일거예요.
맥주,위스키,소주 등 어떤 술에도 잘어울리는 음식이랍니다!

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
브로콜리
1개 구매
버터
1줌 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘 큐브
1개 구매

[양념]

간장
2스푼 구매
굴소스
1스푼 구매
올리고당
2스푼 구매
맛술
1스푼 구매
소금
1꼬집 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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오징어와 야채를 손질해주세요.

브로콜리는 식감을 살리고 싶으시면 크게크게 썰어주시면되요!

후라이팬에 버터를 잘녹여주세요.

중불에 녹이셔야하고 쌘불에 하면 버터가 탈수있어요!

잘녹은 버터에 양파,다진마늘을 넣어주시고 중불에 갈색이 될때까지 카라멜라이징을 해줍니다.

오징어를 넣고 어느정도 익었다싶으면 브로콜리를 넣어줍니다.

준비된 양념을 넣어주세요.

간장2-굴소스1-올리고당2-맛술1

노릇하게 익으면 완성!! 간보시고 약하다 싶으시면 소금 한꼬집 넣어주시면되요.

오징어는 오래익히면 질기기때문에 양념넣으시고 5분정도 후에 불꺼주시면됩니다.

버터오징어브로콜리볶음 관련 상품

등록일 : 2025-12-09 수정일 : 2025-12-09

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레시피 작성자About the writer

두 아이의 엄마가 대충만들어도 맛있는 집밥!!

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#연말파티 #버터오징어 #버터오징어브로콜리볶음 #오징어볶음 #홈파티 #손님용 #안주용

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