요리 초보도 쉽게 하이라이스 만드는법 소스 재료 레시피

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동그랑

요리 초보도 쉽게 하이라이스 만드는법 소스 재료 레시피

오뚜기 하이라이스 소스로 하이라이스 만들었어요

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[하이라이스 재료]

노하우

▶ 소금 조리법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

조리순서Steps

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하이라이스 고기로
돼지고기 안심을 준비했는데
소고기나 닭고기도 괜찮아요.

감자는
1.5cm~2cm 크기로
깍둑 썰어 줍니다.

당근도 감자 모양으로 깍둑 썰어주는데
감자보다 조금 단단한 재료라
조금 작게 썰었어요.

동네 언니가 직접 농사지은
애호박도 넣었는데요.
속의 씨 부분을 파내고
감자 크기로 썰었어요.

양파도
먹기 좋게 썰어줍니다.

끓일 냄비에 버터 한 조각을 넣고
돼지고기를 넣고
소금 2 꼬집을 넣어 볶아줍니다.

고기가 어느 정도 익으면
감자 당근 애호박을 넣고
볶아주세요.

채소들이 어우러지게 볶아지면
물 700ml를 넣고
단단한 당근이 익을 때까지
한소끔 끓여줍니다.

물 부어 단단한 당근까지 익으면
썰어둔 양파를 넣고 끓여줍니다.

양파 넣고 한소끔 끓으면 불을 끄고
하이라이스 가루를 넣고
거품기를 이용해서 골고루 섞어
녹여 줍니다.

가루가 다 녹고 섞이면
케찹 2 큰술을 넣고 섞은 다음
불을 켜고 한소끔 끓여 마무리합니다.

라이스에 올려 먹을 계란은
반숙으로 구웠어요.
계란은 선택 사항입니다.

: 1. 재료는 취향껏
원하는 것으로 준비하세요.
2. 단단한 채소는 작게 썰고
상대적으로 부드러운 건 크게 썰어요.
3. 가루 소스는 불을 끈 다음 섞어주고
불 켜고 다시 끓여요.

하이라이스 관련 상품

등록일 : 2025-12-03 수정일 : 2025-12-04

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레시피 작성자About the writer

딸, 아들에게 알려주고 싶은 엄마 집밥을 좋은 분들과 공유하고자 합니다. 늘 건강하고 행복하세요~ https://m.blog.naver.com/kh2187782-

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