라면보다 쉬운 새우젓 뭇국 레시피

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라면보다 쉬운 새우젓 뭇국 레시피

오늘은 무와 두부만 있으면 뚝딱 만드는 초간단 '새우젓 뭇국' 레시피를 소개할게요.

라면만큼 쉬우니까 오늘처럼 추운날 만들어 드시기 좋아요.

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
300g 구매
대파
1/2개 구매
청양고추
1/2개 구매
다진마늘
1작은술 구매
들기름
1큰술 구매
맛술
1작은술 구매
새우젓
1큰술 구매
소금
1/3작은술 구매
후추
1/3작은술 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 소금 조리법

동영상

조리순서Steps

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깨끗하게 세척한 무는 0.5cm정도 두께로 도톰하게 썰어줍니다.
너무 얇으면 부스러져서 국물이 맑지 않아요.

국물용은 무 하얀 부분을 사용하면 더 맛이 좋아요

두부는 1cm정도 두께로 듬성듬성 썰어주면 벌써 재료준비가 끝났어요.
재료 손질도 정말 간단하죠?

중불로 달군 냄비에 들기름 1큰술과 무를 넣고 2분간 볶아줍니다.
무에서 채즙이 나와서 눌러붙거나 타지 않으니까 걱정하지 않으셔도 돼요.
그럼 무가 살짝 반투명이 됩니다.

여기에 물 700ml와 두부를 넣은 다음 제일 중요한 간을 맞춰볼게요.

대파 1/2개, 청양고추 1/2개, 다진마늘 1작은술, 맛술 1작은술, 새우젓 1큰술, 소금 1/3작은술, 후추 1/3작은술을 넣고 한소끔 끓어 오르면 가스불을 꺼줍니다.

새우젓만으로 간을 맞추면 비린내가 나기 쉬우니까 꼭 소금과 섞어서 간을 맞춰주세요.

시원한 국물이 일품인 초간단 새우젓 뭇국입니다.
너무 쉬운데 북엇국만큼 시원한 국물을 맛볼 수 있답니다.

새우젓무국 관련 상품

등록일 : 2025-12-02 수정일 : 2025-12-02

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맛있는 음식 드시고 모두 건강하세요!

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#제철음식 #쉬운레시피 #채식 #무국

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