소고기 미역국 맛있게 끓이는법

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소고기 미역국 맛있게 끓이는법

생일상 메뉴에 빠질 수 없는 메뉴, 깊은 감칠맛의 미역국 4인분 레시피입니다. 오늘 소개해 드릴 미역국은 소고기를 사용해 고기 자체에서 우러나는 감칠맛과 진한 감미를 제대로 끌어올리는 방법으로 특별한 양념 재료 없이도 국물 맛이 충분히 살아나는 조리법입니다. 오늘은 몇 가지 포인트만 지켜주면 깊은 감칠맛을 느낄 수 있는 소고기미역국 레시피 소개해 드릴게요 '◡'

4인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

건미역
20g 구매
국거리용 소고기
150g 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매
물
1L 구매
참치액
2큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

조리순서Steps

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건미역 20g을 물에 30분 불려준 후 흐르는 물에 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

국거리용 소고기 150g을 준비해 키친타월로 핏물을 제거해 주세요.

냄비에 참기름 2T, 다진마늘 1T를 넣고 중약불에서 타지 않게 살짝만 볶아주세요. 마늘 향이 고소하게 올라오면 소고기를 넣고 중약불로 볶아줍니다. 이 때 고기는 완전히 익히지 않아도 돼요.

고기가 반 정도 익으면 미역과 국간장 1T를 넣고 고기가 완전히 익도록 볶아주세요.

물 500ml를 붓고 센불로 끓이다가 물이 끓기 시작하면 뚜껑 덮고 중불로 20분 끓여주세요.

20분 후 다시 물 500ml를 추가해 참치액 2T를 넣고 다시 뚜껑 덮어 10분 끓여 마무리해 주세요.

실패 없는 레시피 소고기 미역국 완성입니다.

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등록일 : 2025-12-02 수정일 : 2025-12-02

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/2min_love

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#소고기미역국 #미역국레시피 #소고기미역국레시피 #생일국

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