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홈쿡쌤

집밥 반찬 4종 세트 완성! (새송이버섯·공심채·새우살·콩나물)

오늘은 냉장고에 있는 재료들로 집밥 반찬 4가지를 만들어 봤어요. 특별한 양념 없이도 손쉽게 완성되는 메뉴들로, 밥상에 올리기만 하면 든든한 식단이 됩니다. 짧은 시간에 만들 수 있어 바쁜 날에 특히 유용해요. 그럼 천천히 만들어 볼까요?
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
새송이버섯, 양배추, 당근, 청양초는 먹기좋은 크기로 썰어준다.
식용유를 두르고 마늘을 볶아준다.
썰어둔 버섯과 양배추, 육수를 넣어준다.
굴소스로 간을 한 후 청양초도 넣어준다.
참기름, 깨소금을 넣어준다.
반찬통에 담아 완성한다.
돼지고기에 마늘, 고추장, 두반장, 맛술, 올리고당, 후추를 넣고 양념해 둔다.
프라이팬에 돼지고기를 넣고 볶아준다.
고기가 거의 익으면 공심채 줄기 부분을 잘라 넣어준다.
참기름, 깨소금을 넣어준다.
반찬통에 담아 완성한다.
얼려두었던 우거지는 해동하여 된장, 마늘, 육수를 넣고 조물조물 무쳐둔 후 먹기 좋은 크기로 잘라준다.
냄비에 담고 끓여주면서 손질해 둔 새우살도 넣어준다.
청양초도 잘라 넣고 졸여주고, 모자란 간은 소금으로 해준다.
자작하게 졸아들면 참기름, 깨소금을 넣어준 후 반찬통에 담아 완성한다.
냄비에 콩나물과 공심채잎을 넣고 삶아낸다.
마늘, 액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무쳐준 다음, 반찬통에 담아 완성한다.

등록일 : 2025-11-27 수정일 : 2025-11-28

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#새송이버섯양배추볶음#돼지고기공심채볶음#배추우거지새우살볶음#콩나물공심채무침#집밥#반찬만드는날#건강한맛
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