얼큰한 맛 호박 고추장찌개 끓이기

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예쁜나무숲

얼큰한 맛 호박 고추장찌개 끓이기

오늘은 친구가 직접 키웠다며 보내온 동글동글 모양도 귀엽고 이쁜 둥근 호박을 이용해 매콤 칼칼한 맛 호박 고추장찌개를 준비했어요.

4인분 60분 이내 아무나

[재료]: 돼지고기 400g , 둥근호박 1/2개 , 감자 1개 , 청양고추 2개 , 홍고추 2개 , 대파 1대 , ♧양념: 다진 마늘 1T 고춧가루 2T 고추장 4T 참치 액 1T 육수 600ml

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먼저 호박을 씻어서 준비하고요.

호박을 반으로 잘라 씨를 제거한 다음 먹기 좋은 크기로 도톰하게 잘라주세요.

양파, 감자, 대파, 고추, 두부도 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

손질한 채소를 용기에 잠시 보관해 주세요.

돼지고기를 예열한 냄비에 볶다가 고기가 익으면 다진 마늘 1T을 함께 넣은 다음 마늘이 타지 않도록 중불로 볶아주세요.

고춧가루 2T를 추가로 넣은 다음 고춧가루가 타지 않도록 약불로 볶아주세요.

이어서 육수 600ml와 고추장 4T를 넣고 끓여주세요.

찌개 국물이 끓어오르면 양파, 감자, 호박을 넣고 5분간 끓인 다음

참치액 1T를 넣어 감칠맛을 더하며 간조절을 해주세요.

두부와 고추를 넣은 다음 5분간 끓여주세요.

마지막 대파를 넣어주면 진하고 얼큰한 맛있는 둥근 호박 찌개 완성입니다.

등록일 : 2025-11-13 수정일 : 2025-11-13

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

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#호박고추장찌개 #둥근호박찌개레시피 #찌개요리 #국물요리 #호박요리

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