시금치 새송이버섯 된장국

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시금치 새송이버섯 된장국

시금치 새송이버섯 된장국 완성입니다

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 시금치 손질법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 미니새송이버섯 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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시금치 뿌리의 흙을 칼로 제거하고 다듬은 후 흙이 없도록 4번 씻어주세요

남비에 물을 끓여주세요

줄기쪽을 아래로 해서 모두 넣고 뒤집어서 반대쪽도 데친 다음 불을 끄고 건져주세요

무 한도막을 납작하게 썰어주세요

시금치 데친 물을 깨끗한 남비에 부어주세요 바닥에 남은 찌꺼기는 버려주세요. 시금치 데친물에 굵은 멸치와 썰어놓은 무를 넣고 끓여주세요

남은 새송이버섯은 키친타올에 싸서 냉장고에 넣어 두었습니다 물기가 생기지 않도록 합니다

양파와 새송이버섯을 납작하게 썰어주세요 대파는 어슷썰어 주세요

오이고추를 작게 썰고 마늘과 청량고추를 다져줍니다

된장을 곱게 풀어 주세요

해동 새우를 깨끗이 씻어서 넣고 썰어놓은 야채와 양념을 모두 넣고 끓여주세요

데쳐둔 시금치를 넣고 골고루 섞어주세요

고추가루를 넣고 골고루 저어주세요

진하고 맛있는 새송이버섯 시금치 된장국 완성입니다

: 된장은 맛을 보고 양을 조절합니다

시금치새송이버섯된장국 관련 상품

등록일 : 2025-10-24 수정일 : 2025-10-24

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사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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