청국장찌개 (청국장찌개 맛있게 끓이는 방법)

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ariel1007

청국장찌개 (청국장찌개 맛있게 끓이는 방법)

발효음식에 단백질 풍부한 콩으로 만든 최고의 영양식 청국장찌개입니다
요즘은 냄새없는 청국장 많이 나오니 집에서 김치넣고 맛깔스럽게 끓여보세요

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

청국장
200g 구매
두부
1모 구매
썰은 김치
300ml 구매
양파
1/2개 구매
청양고추
2개 구매
된장
1/2스푼 구매
물
700ml 구매
코인육수
1개 구매
들기름
1스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
어간장
약간 구매

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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두부 한 모는 16등분으로 썰고 김치 300ml와 양파 1/2개는 두부와 비슷한 크기로 썰고 청양고추 2개는 가늘게 쫑쫑 썰어준다

두무 한 모, 김치 300ml, 양파 1/2개, 청양고추 2개

뚝배기에 썰은 김치 300ml, 들기름 1스푼을 넣고 센불에서 달달 볶아준다

김치 300ml, 들기름 1스푼

뚝배기 , 어른수저

센불

볶은 김치가 익으면 물 700ml를 붓고 코인육수 1개, 다진 마늘 1스푼, 된장 0.5스푼을 넣은 후 끓여준다

물 700ml, 코인육수 1개, 다진 마늘 1스푼, 된장 0.5스푼

뚝배기 , 어른수저

센불

국물이 끓으면 썰어놓은 두부 한 모와 양파 1/2개를 넣고 끓여준다

두부 한 모, 양파 1/2개

센불

두부와 양파가 익으면 청국장 200g을 넣고 끓여준다

청국장 200g

센불

마지막에 썰어놓은 청양고추 2개를 넣고 어간장으로 취향에 맞춰 간을 맞춰주고 중약불로 줄여 뭉근하게 끓여준다

청양고추 2개, 어간장 약간

중약불

청국장의 짠맛에 맞춰 간은 마지막에 맞춰준다

청국장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-10-21 수정일 : 2025-10-21

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#청국장요리 #청국장찌개 #청국장레시피 #찌개요리 #청국장맛있께끓이는방법 #청국장찌개만들기

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