간단하지만 맛있게 한끼 할수 있는 계란밥!

바쁜 아침이나 입맛 없을 때, 누구나 쉽고 맛있게 만들 수 있는 든든한 한그릇~

따끈한 밥 위에 계란 올리고 간단한 토핑에 초간단 맛간장 2~3 스푼만 더하면 완성!

재료는 최소로 준비했지만 맛은 최고소리 듣는 남녀노소 누구나 좋아할 메뉴랍니다~

지금 당장 냉장고를 열고 계란밥 한 그릇 어떠세요?

---- 재료 ----

단무지 1줄 20g 또는 씻은김치

대파 흰대 2큰술 15g

대파 초록대 1꼬집

식용유 2스푼 10g

계란 2알

맛소금 1꼬집

밥 1공기

마요네즈 1스푼

빻은깨 살짝

---- 소스 ----

설탕 2스푼 20g

진간장으로 3스푼, 24g

미림 3스푼 24g

맹물 3스푼 24g

미원 2꼬집

고추가루 2꼬집

1. 김밥용 단무지 1줄 또는 씻은 김치를 잘게 잘게 다져주세요.

2. 숟가락에 고봉으로 한큰술 정도 되는 양입니다.

3. 대파는 흰대위주로 잘게잘게 다져주세요.

4. 대파 초록대를 얇게 썰어서 흰대와 따로 준비해주세요.( 생략가능합니다 )

5. 팬에 대파흰대와 식용유를 부어주세요.

6. 약불에 자글거리면 1분 30초 정도 대파를 볶아주세요.

7. 계란 2알을 까넣어주세요.

8. 맛소금 1꼬집을 골고루 뿌려주세요.

9. 골고루 섞어주면서 80% 정도 까지 스크램블로 구워주세요.

10. 바싹 구워주셔도 되지만 이렇게 노른자가 살짝 살아 있으면 나중에 비빌때 좀더 부드럽고 고소하게 먹을수 있습니다.

11. 팬에 설탕을 부어주세요.

12. 진간장을 부어주세요.

13. 알콜도수 14% 미림을 넣어주세요.

14. 맹물을 부어주세요.

15. 미원을 이정도 집어 2꼬집 넣어주세요. 기호에 따라 3~4꼬집 까지 넣어도 좋습니다.

16. 고춧가루도 살짝 집어 2꼬집 넣어주세요.

17. 부글부글 끓기 시작하면 1분간 끓여주세요.

18. 밥 1공기에 마요네즈를 넣어주세요.

19. 밥과 마요네즈를 골고루 잘 섞어주세요.

20. 계란을 밥위에 얹어주세요.

21. 썰어둔 단무지나 씻은 김치를 올려주세요.

22. 채썬 대파를 1줌 올려주세요. ( 생략가능 )

23. 만들어 놓은 양념을 밥위로 3~4스푼 골고루 뿌려주세요.

24. 통깨를 뿌려도 되지만 빻은깨로 뿌려보면 더 고소하게 드실수 있습니다.

25. 초간단 계란밥을 살짝~ 업그레이드 시킨 간장계란밥! 슥슥~ 비벼서 맛있게 드셔보세요. 정말 맛있습니다.

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