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홈쿡쌤

“뚝딱! 일주일 반찬 해결 우리 집 나물반찬 4가지

식탁을 차리다 보면 나물반찬이 빠지면 왠지 허전할 때가 있죠.
저희 집은 일주일에 한두 번은 나물반찬을 만들어 두어요.
오늘은 냉장고 속 재료로 간단하게 준비할 수 있는
우리 집 나물반찬 4가지를 소개해드릴게요.
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 취나물 손질법취나물 손질법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[오이돼지고기볶음] 오이는 채칼로 슬라이스하고 홍초는 씨를 빼 잘게 썬다.
돼지고기에 마늘, 맛술, 간장, 알룰로스, 후추를 넣고 밑간한다.
팬에 식용유를 두르고 돼지고기를 볶는다.
돼지고기가 익으면 오이를 넣는다.
굴소스로 간을 맞춘다.
홍초를 넣어준다.
모자란 간은 소금으로 해준다.
참기름, 깨소금을 넣어준다.
그릇에 담아 완성한다.
[당근볶음] 당근을 채칼로 곱게 썬다.
팬에 올리브유와 마늘을 넣고 볶는다.
당근, 소금, 후추를 넣고 볶는다.
참기름, 깨소금으로 마무리한다.
그릇에 담아 완성한다.
[숙주무침] 숙주는 데쳐낸 후 볶은 당근과 함께 볼에 담는다.
마늘, 멸치액젓, 참기름, 깨소금을 넣고 무친다.
그릇에 담아 완성한다.
[취나물무침] 끓는 물에 굵은소금을 넣고 취나물을 데친다.
먹기 좋은 크기로 썬 후, 멸치액젓·마늘·참기름·깨소금을 넣고 무친다.
그릇에 담아 완성한다.

등록일 : 2025-10-18 수정일 : 2025-10-20

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레시피 작성자About the writer

홈쿡쌤

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#오이돼지고기볶음#당근볶음#숙주무침#취나물무침#집밥#나물반찬#반찬만드는날
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