소고기우거지된장국 (된장국 끓이는 방법 우거지된장국)

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ariel1007

소고기우거지된장국 (된장국 끓이는 방법 우거지된장국)

소고기와 우거지 넣고 감칠맛나게 끓인 된장국입니다
소고기의 국물맛이 짙게 우러나고 부드러운 우거지의 식감도 좋은 된장국입니다

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[국물양념]

된장
2스푼 구매
쌈장
1스푼 구매
참치액
2스푼 구매
고춧가루
0.5스푼 구매
코인육수
3개 구매
소금
0.5스푼 구매
후춧가루
3톡 구매
물
1.5L 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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소고기 200g은 먹기좋게 한입크기로 썰고 대파 1대는 어슷 썰고 청양고추 2개는 잘게 송송 썰어준다

소고기 200g, 대파 1대, 청양고추 2개

냄비에 물 1.5리터를 붓고 코인육수 3개를 넣은 후 센불에서 팔팔 끓이다가 국물이 끓으면 썰어놓은 소고기 200g을 넣고 끓여준다

물 1.5리터, 코인육수 3개, 소고기 200g

센불

고기가 익으면서 생기는 거품은 건져내고 된장 2스푼, 쌈장 1스푼을 넣고 끓여준다

된장 2스푼, 쌈장 1스푼

냄비 , 어른수저

센불

삶은 우거지 400g을 넣고 다진 마늘 1스푼을 넣은 후 끓여준다

우거지 400g, 다진 마늘 1스푼

냄비 , 어른수저

센불

삶은 우거지를 냉동보관했을 경우엔 해동하지않고 바로 끓여야 우거지가 질기지 않는 다

우거지가 익으면 썰은 대파 1대와 청양고추 2개를 넣고 참치액 2스푼을 넣은 후 끓여준다

대파 1대, 청양고추 2개, 참치액 2스푼

냄비 , 어른수저

센불

고춧가루 0.5스푼, 소금 0.5스푼을 넣고 끓이다가 마지막에 후춧가루 톡톡톡 넣고 끓여준다

고춧가루 0.5스푼, 소금 0.5스푼, 후춧가루 톡톡톡

냄비 , 어른수저

중불

소고기우거지된장국 관련 상품

등록일 : 2025-10-15 수정일 : 2025-10-15

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#소고기요리 #소고기국 #고기국 #된장국 #우거지된장국 #우거지요리 #소고기우거지된장국 #아침국 #국물요리

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