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싱글밀

[보리새우멸치볶음] 국민 밑반찬

멸치볶음은 견과류 넣고만 볶았는데 이렇게 보리새우랑 볶아도 바다향이 잘 어우러지며 너무너무 맛있답니다 :)
물론 비주얼처럼 바삭한 밑반찬이라 아이도 어른도 좋아해요!
4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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팬에 맛술, 간장, 설탕 넣고 잘 녹인다.
간장이 보글보글 끓으며 설탕을 녹이면 마요네즈를 넣고 함께 잘 섞는다.
털어서 부스러기를 제거한 잔멸치와 보리새우를 넣는다.
잔멸치와 보리새우는 사전에 한번 아무것도 두르지 않은 팬에 구워 수분을 날려도 좋다.(선택)
오일 스프레이로 식용유를 골고루 뿌려주며 바삭하게 볶는다.
오일 스프레이가 없으면 바로 넣어도 되지만 식용유가 한곳에만 집중되지 않게 하는 게 중요.
마지막에 요리당을 취향껏 넣고, 윤기 좔좔 흐르고 달달하게 완성!

등록일 : 2025-10-14 수정일 : 2025-10-14

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레시피 작성자About the writer

싱글밀

요리하는 디자이너 / 1인 가구 집밥레시피

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