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나래노리Narae

호박물로 만드는 오색 연근물김치 만드는 법

요리할 것들도 많고 먹을 것도 많고..
먹다 체하면 안되겠어서 만든 오색 연근 물김치를 만들었어요.
6인분 이상 2시간 이상 고급
조리순서Steps
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껍질 벗기고 세척한 연근을 3분 정도만 데쳐줍니다.
작은 단호박 1개는 전자렌지에 약 5분간만 돌리고 익혀줬어요.
데친 연근에 최대한 가늘고 길게 썰어둔
청양고추와 홍고추 그리고 파프리카 노랑을 연근 구멍에 넣어주세요.
필수적으로 장갑을 끼고 작업을 해주셔야하고
손가락에 불이 나지 않도록 주의하시면서 작업해주세요.
블렌더에 물 1L를 넣어주고
익힌 단호박은 썰어서 넣어주었고
배와 꽈리고추도 썰어서 넣어줬어요.
소금 1큰술, 액젓 1큰술, 레몬즙 1큰술을 넣고
블렌딩해주시면 호박 풀물 완성입니다.
썰어서 데쳐둔 연근에 호박 풀물을 넣고 드셔도 좋구요.
잘라서 준비한 배와 파프리카, 홍고추, 피망과 함께 곁들여 연근 물김치를 만드니 무척 시원하고 감칠맛이 최고였답니다.
손에 불이 나며 만들어 둔 오색 연근에 호박 풀물 부어서 오색 연근전을 만들었어요.

등록일 : 2025-10-06 수정일 : 2025-10-13

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레시피 작성자About the writer

나래노리Narae

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