컬리플라워 샐러드

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리사킴

컬리플라워 샐러드

컬리플라워 샐러드는 비타민 C 함유량이 높고, 식이섬유도 많아 항암과 해독에 좋아요. 샐러드인 만큼 건강에도 좋은 저탄수화물 채소 샐러드입니다.

3인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[소스 재료]

노하우

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 올리브유 조리법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 꿀 조리법

조리순서Steps

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컬리플라워는 먹기 좋게 자르고, 믹싱볼에 병아리콩, 다진마늘, 칠리플레이크, 타임, 소금, 후추, 올리브오일을 넣고 버무려요.

170도에 예열한 오븐에 15분 구워주세요.

버터헤드는 손으로 뜯고 바질은 잘라주세요.

소스 재료를 섞어 만들어 놓아요.
레몬즙 20g, 디종 머스타드 2T, 생강청이나 꿀( 꿀 1T 사용), 소금, 후추, 올리브오일 5T

컬리플라워가 다 구워지면 식힌 후 당근을 갈아서 같이 버무려주세요.

접시에 버터헤드, 바질 깔고 컬리플라워, 페타 치즈를 올리고 레몬드레싱을 뿌려 맛있게 드세요.

: 병아리콩 대신 강낭콩이나 렌틸콩을 사용해도 좋을듯 해요.
페타 치즈가 없으면 브리 치즈도 어울릴것 같아요.

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등록일 : 2025-09-30 수정일 : 2025-09-30

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#컬리플라워샐러드 #저칼로리고단백샐러드 #저속노화 #컬리플라워 #샐러드

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