꽃개찌개 절단꽃게 된장찌개

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꽃개찌개 절단꽃게 된장찌개

절단꽃게로 꽃게 된장찌개 끓여요

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

절단꽃게
8개 구매
무
약간 구매
두부
150g 구매
애호박
1/3개 구매
양파(소)
1개 구매
청양고추
2개 구매
홍고추
1/2개 구매

[양념]

집된장 크게
1T 구매
다진마늘
1/3T 구매

노하우

▶ 꽃게 손질법

▶ 꽃게 조리법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 된장 조리법

조리순서Steps

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작게 나박썬 무 냄비에 담고
집된장(크게 1T)풀어 주어요
물 붓고 끓입니다

된장물 팔팔 끓으면
손질한 꽃게 넣어 줄게요
절단꽃게는 흐르는 물로 헹궈주고
소주 1잔 뿌려 주었어요

애호박, 양파도 넣고 끓여요
새우 있어서 3마리 넣어 주었어요

끓으면
떠오른 거품은 걷어 줍니다
해물요리에 떠오른 거품은
반드시 걷어주어야 맛이 깔끔하지요

두부, 팽이버섯, 고추, 다진마늘넣고
한 소끔 더 끓여 마무리 합니다

꽃게된장찌개 관련 상품

등록일 : 2025-09-26 수정일 : 2025-09-26

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/achim03

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