Name: 퐁신한 계란말이 & 계란말이초밥~ 편스토랑 김강우 레시피 버전
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 계란 4개; 전분 1t; 미림 20cc; 설탕 1t; 간장 1t

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노란장미

퐁신한 계란말이 & 계란말이초밥~ 편스토랑 김강우 레시피 버전

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

계란
4개 구매
전분
1t 구매
미림
20cc 구매
설탕
1t 구매
간장
1t 구매

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

남의집 반찬은 무얼 어떻게 먹고사는지

볼 수 있어서 좋아하는 편스토랑

김강우 계란말이와 다시마김밥 보면서

퐁신한 계란말이 만들어봅니다.

계란말이 만들고

얇은 다시마가 없어서 패스한 김밥대신

계란말이초밥으로~

퐁신한 계란말이

계란말이초밥

계란말이 만드는법 레시피

계란4개,

전분 1t, 미림 20cc,

설탕1t, 간장1t

편스토랑 김강우 레시피

계란4개, 전분 1/2 술,미림2술,

설탕1술, 간장 1/2술,

김강우 계란말이엔

전분과 미림이 들어간답니다.

일식 계란 스타일~

미림에 전분 섞어두고

계란 4개

전분물 넣고 풀어주고~

설탕,간장이 들어가요~

저는 원당에 둘다 양도 다 줄였여요~

단거 안 좋아하니. . .

설탕,간장 넣고

잘섞어줘요~

저는 계란 섞을 때~

거품기보다는 포크가 더 편하더라구요~

팬을 달구어 기름을 붓고 둘러서

여분의 기름은 따라내고~

팬에 계란물 반쯤 붓고

가장자리가 살짝 익어가면

한쪽에서 말아줘요~

끝까지 말고~

설탕,미림이 들어가 금방 타니

불조절 잘해야합니다.

계란말이 다시 앞으로 당겨놓고

남은 계란물 다 붓고

포크로 쿡쿡 찔러서 속까지 익히고

불은 줄이고

천천히 말아요~

다 말면

사면을 돌려가며 익혀요~

잠시 식히고~

약간 도톰하게 썰었어요~

살짝 어슷하게 썰을껄. . .

한개 집어보니

퐁신퐁신해요~

맛은 살짝 달콤하구요~

접시에 담아 냅니다.

소금간이 아닌 간장에

미림,설탕이 들어가 달달합니다.

밥반찬으로 그만~

아이들도 좋아할 맛~

김밥은 못 싸도

계란말이로 계란초밥 말았어요`

일식 모듬초밥엔 계란초밥이 꼭 들어가고

계란초밥의 맛이 그집이 초밥을 잘하는 지

평가하는 기준이 된다지요~

계란말이초밥

밥에 소금,식초로 간하고

한입거리로 뭉치고

와사비 조금 얹고

계란말이 얹고 김을 띠 둘렀어요~

초밥만 할거면

계란말이를 더 넓게 만들면 좋아요~

계란초밥

계란말이 하나로도 초밥이 뚝딱!

요거 간단하지만 맛나요~

오늘뭐먹지? 계란 4개로 계란말이 만들고~

계란말이초밥까지~

간단한 집밥 입니다.

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등록일 : 2025-09-25 수정일 : 2025-09-26

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레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

#계란말이 #계란말이초밥

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