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음식중개사

애호박 들기름 구이 애호박으로 만드는 최고의 메인요리

오늘은 애호박을 구워서 만드는 애호박 간장소스 구이 레시피를 소개할게요.

이렇게 구우면 흔한 애호박이 고급스러운 메인 음식으로 변신한답니다.
4인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients

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조리순서Steps
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세척한 애호박 2개는 끝 부분을 잘라 버립니다.
그리고 1cm 두께로 도톰하게 썰어주세요.
두께감이 있어야 오늘의 요리와 식감이 어울립니다.
약불로 달군 프라이팬에 들기름 1큰술과 올리브유 1큰술을 섞어서 넣어줍니다.
이렇게 기름 2개를 섞어주면 애호박 겉면이 빠르게 익어서 채즙을 머금은 맛있는 애호박 구이가 됩니다.
애호박을 올린 후 3분간 구워주세요.
그리고 뒤집어서 2분 더 구워줍니다.
이제 가스불을 끄고 양념장을 만들어 볼게요.
청양고추 1개, 대파 100g, 당근 200g, 맛술 1/2큰술, 간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 참치액 1큰술, 깨 1큰술, 들기름 1큰술을 넣어 섞어줍니다.
가스불을 중불로 올린 후 양념장을 부어줍니다.
수분을 날리면서 볶아주세요.
한 1분 볶으니 수분이 충분히 날라갔습니다.
채즙을 가득 머금어서 너무나 맛있는 애호박 간장소스 구이가 왔성됐습니다.
이거 바로 드시면 고기보다도 더 맛있어서 편식하는 아이들도 잘 먹어요.

등록일 : 2025-09-24 수정일 : 2025-09-24

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맛있는 음식 드시고 모두 건강하세요!

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