빨간 무조림 레시피! 남녀노소 좋아하는 밥도둑~

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행쿡챙쿡

빨간 무조림 레시피! 남녀노소 좋아하는 밥도둑~

밋밋한 무도 달콤짭짤하게 조리면 맛있어지죠! 무를 양념에 조려내면 색감도 예쁘고, 달짝지근하면서도 감칠맛이 살아있어요. 오래 끓일수록 무가 부드러워져 씹는 맛도 좋고, 따끈한 밥 위에 올리면 밥 한 공기 순식간에 사라지게 만드는 매력이 있어요. 간단하지만 집밥 반찬으로는 빠질 수 없는, 손이 가는 메뉴랍니다.

2인분 30분 이내 초급

[재료]: 무 4 cm , 양파 1 개 , 대파 1/3 대 , 다시팩 1 개

[양념]: 고춧가루 2 T , 다진마늘 1 T , 간장 3 T , 맛술 2 T , 물엿 1 T , 들기름 1 T

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조리순서Steps

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무를 반달 모양으로 썰어줍니다.

무 4cm

양파를 채 썰어줍니다.

양파 한 개

대파를 다져줍니다.

대파 1/3 대

양념장을 만들어줍니다.

(양념) 고춧가루 2T, 다진마늘 1T, 간장 3T, 맛술 2T, 물엿 1T, 들기름 1T

물 700ml와 다시팩 1개를 넣고 강 불에서 10분간 끓여줍니다.

물 700ml, 다시팩 1개

다시팩을 빼고 양념장을 잘 풀어준 뒤, 양파와 무를 넣고 중불에서 15분간 졸입니다.

중불

15분 이상 졸이면 무가 써질 수 있어요.

물이 절반 이상 졸면 다진 대파도 넣어줍니다.

등록일 : 2025-09-13 수정일 : 2025-09-13

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아하는 신혼부부 행쿡챙쿡 입니다!

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#무 #무조림 #빨간무조림 #무활용법 #무요리

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