연근 솥밥 만드는 법 연근 소고기 솥밥 레시피 꽈리고추 연근 솥밥 요리

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포남댁

연근 솥밥 만드는 법 연근 소고기 솥밥 레시피 꽈리고추 연근 솥밥 요리

몸에 좋은 제철 식재료인 연근으로 한 그릇에 영양을 가득 담아 연근 솥밥으로 만들었어요. 소고기도 넣고 꽈리고추도 담아서 보기에도 푸짐한 연근 솥밥이랍니다. 연근을 얇게 썰어서 밥 위에 얹어 솥밥으로 만들어서 먹으니 식감도 잘 어울리고 양념장에 슥슥 비벼서 다른 반찬이 필요 없는 영양 가득한 연근 솥밥이더라고요. 제철 건강 식재료인 연근으로 무쇠냄비로 만든 맛있는 솥밥 요리! 연근 소고기 솥밥 레시피를 남겨 보도록 할게요 :)

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 연근 손질법

▶ 연근 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 쯔유 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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쌀은 흐르는 물로 씻어준 다음
20분간 물에 불려둡니다.

연근은 껍질을 깐 다음
얇게 썰어준 뒤 흐르는 물로
전분기를 한번 씻어내 주세요

솥밥에 같이 들어갈 꽈리고추도
깨끗하게 씻어서 한 입 크기로 썰어줍니다.

무쇠냄비에 참기름을 1t 두르고
소고기 다짐육을 먼저 볶아주세요
다진 마늘 1T와 미림도 1t 넣고 볶아줍니다.

소고기가 어느 정도 익으면
쯔유2t 를 넣고 타지 않게 볶아주세요

불려 둔 쌀과 물 300ml를 넣고
강불로 끓여줍니다.
밥 물이 끓어오를 때 타지 않도록
골고루 저어주세요

밥 물이 끓어오르면
썰어 둔 연근을 넣고 진간장 1t를 넣어줍니다.

밥 물이 다시 끓어오르면
무쇠냄비의 뚜껑을 덮고
중약불로 줄여서 15분간 익혀주세요

밥이 고슬고슬하게 익으면
썰어 둔 꽈리고추를 올려주고
다시 뚜껑을 덮어서 5분간 뜸을 들여줍니다.
고슬고슬한 밥과 부드럽게 익은 연근이
꽈리고추와 어우러져서 맛있는
연근 솥밥이 완성이에요!

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등록일 : 2025-09-07 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 엄마의 소소한 밥상과 일상을 공유하고 기록합니다 :) 협업 문의 inyoung1017@naver.com

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#연근솥밥만드는법 #연근소고기솥밥레시피 #꽈리고추연근솥밥요리

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