비지찌개 레시피

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요리조이

비지찌개 레시피

식당에서 무료로 준 비지로 만들었어요

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

비지
2공기 구매
김치
2컵 구매
돼지고기 목살
적당량 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/4개 구매
마늘
2개 구매
고추가루
1T 구매
참기름
1T 구매
액젓
1/2T 구매
청량고추
1개 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 액젓 조리법

▶ 청양고추 보관법

조리순서Steps

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신김치를 작게 썰어주세요

비지를 준비합니다

양파와 대파를 작게 썰어 주세요

마늘을 다져주세요

돼지고기도 작게 썰어주세요

남비에 돼지고기를 넣고 참기름 1T 식용유 1T 두르고 골고루 볶아주세요

썰어놓은 김치를 넣고 고추가루 1T 를 넣고 골고루 볶아주세요

양파 대파 다진마늘 액젓 1/2T 넣고 골고루 볶아주세요

물 200ml넣고 끓여주세요

청량고추를 작게 썰어서 넣고

바글바글 끓으면 준비한 비지를 넣고 끓여주세요

비지를 넣자마자 물을 넣어서 끓여주세요 물의 양은 취향대로 조절합니다 비지는 걸쭉하게 먹으므로 물 양은 너무 많이 잡지 않도록 합니다

간을보고 싱거우면 액젓 또는 국간장을 추가합니다

비지찌개 관련 상품

등록일 : 2025-09-06 수정일 : 2025-09-08

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레시피 작성자About the writer

사계절 맛있는 음식 먹고 건강한 하루 되세요

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