닭목살요리 닭목살 양념볶음 레시피

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뚜루

닭목살요리 닭목살 양념볶음 레시피

가성비 좋은 간단한 베스트 술안주, 닭목살 요리입니다. 닭목살 요리는 이자카야에서 흔히 볼 수 있는 술안주 메뉴인데 조리했을 때 간이 세지 않으면서도 술을 부른다는 특징이 있어요. 닭목살 외에 재료 구성도 단출한데요. 냉장고 속 양파와 대파 정도만 있어도 휘리릭 조리가 가능하니 재료 부담은 덜고 15분컷 요리라 간단 요리로도 강추하는 메뉴예요! 오늘은 꼬독꼬독한 식감의 가벼운 술안주가 필요한 날 만들기 좋은 닭목살양념볶음 소개해 드릴게요 '◡'

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

닭목살
500g 구매
대파
1대 구매
양파
1개 구매
당근
50g 구매
소주
1컵 구매
설탕
1큰술 구매
식용유
1바퀴 구매

[양념장]

고춧가루
3큰술 구매
고추장
1큰술 구매
진간장
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
2큰술 구매
알룰로스
1바퀴 구매
참기름
1큰술 구매
후추
넉넉히 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파 1대, 양파 1개, 당근 50g을 큼직하게 잘라주세요.

해동된 닭목살 500g에 소주 한컵을 부어 조물조물해 흐르는 물에 두 세번 헹궈 물기를 빼주세요.

고춧가루 3T, 진간장 2T, 고추장 1T, 다진마늘 1T, 매실액 1T, 맛술 2T를 넣어 양념장을 만들어 주세요.

웍에 오일 한바퀴를 두른 후 닭목살을 넣고 소금, 후추를 적당량 뿌려 볶아주세요. 냉동됐던 고기라 볶으면서 수분이 많이 나올거예요. 계속 볶아주면서 수분을 날리면 시간이 오래 걸리니 물을 따라내거나 키친타월로 흡수시켜주면 조리시간을 단축시킬 수 있어요.

양념장을 넣기 전 양념옷이 닭목살 속까지 골고루 밸 수 있도록 설탕 1T를 넣어 휘리릭 볶아주세요.

목살이 거의 익으면 야채와 양념장을 넣고 센불로 계속 볶아줍니다. 저는 아삭한 식감의 야채가 좋아 짧게 볶아줬어요.

모든 재료와 양념장이 조화롭게 잘 어우러지면 알룰로스 한바퀴, 후추, 참기름 넣어 휘리릭 볶아 마무리해 주세요.

가성비 좋은 간단 술안주 닭목살양념볶음 완성입니다.

닭목살볶음 관련 상품

등록일 : 2025-09-05 수정일 : 2025-09-05

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#닭목살요리 #닭목살 #닭목살양념볶음 #닭목살볶음 #닭목살레시피 #닭요리 #닭특수부위

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