Logger Script

로고

  • 회원가입 +3,000
    로그인

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21
상품목록
main thumb
몽글쿡

언양식 바싹불고기 레시피, 2인분 소불고기 만드는 법

후다닥 만들어 밥상에 올리기 좋은 바싹불로기 레시피 소개해 드릴게요.

채소가 거의 들어가지 않아 아이들이 특히 좋아하는 메뉴랍니다.

달콤 짭짤한 간장 양념으로 바싹하게 구워내니 밥반찬으로도,

냉면 토핑으로도 정말 잘 어울려요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
간장 2큰술, 설탕 ½큰술~1큰술, 맛술 ½큰술, 다진 마늘 ½큰술, 다진 파 1큰술을 섞어
양념장을 만들어주세요.
*개인의 기호에 맞춰 설탕량을 조절하세요
소 불고기용 고기를 손으로 결대로 찢어주세요.
이렇게 하면 양념이 고기 사이사이에 잘 스며들고,
구웠을 때 결이 살아 바싹하면서도 부드럽게 즐길 수 있어요.
찢은 고기에 준비한 양념장을 넣고 고루 버무린 뒤 5분 정도 두세요.
짧게 두어도 양념이 잘 배어들고 수분이 빠지지 않아 촉촉하게 구워져요.
두툼한 무쇠 팬(없으면 일반 팬) 달궈 센 불을 유지하세요.
기름은 거의 쓰지 않거나 아주 살짝만 두릅니다.
기를 넓게 펼쳐 겹치지 않게 올리고, 센 불에서 빠르게 젓가락으로 저어가며 볶습니다.
수분이 날아가고 고기 겉면이 카라멜라이즈되듯 바싹 구워질 때까지 익혀주세요.
마지막에 물엿 1작은술을 넣어 30초~1분 정도 더 볶아 단맛과 윤기를 더해주세요.
불을 끄고 참기름, 깨소금, 후춧가루를 뿌려 마무리합니다.
센 불에서 빠르게 구워낸 불고기는 속은 촉촉하고 겉은 바싹한 매력이 있어요.
짧게 재워도 양념이 고루 배어 밥도둑이 되는 맛!
채소 없이 담백하면서도 달콤 짭짤해 아이들도 좋아하는 밥반찬으로 추천드려요.

등록일 : 2025-09-02 수정일 : 2025-09-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

몽글쿡

http://blog.naver.com/monggle_cook

sns
댓글 0
파일첨부
#2인분불고기레시피#바싹불고기양념#바로볶는불고기양념#바싹불고기만드는법#바싹불고기레시피#바싹불고기2인분레시피
삼치조림 맛보장 레시피
더보기
베이컨김치볶음밥 맛보장 레시피
더보기
닭다리구이 맛보장 레시피
더보기
참치두부찌개 맛보장 레시피
더보기
오징어실채볶음 맛보장 레시피
더보기
가자미조림 맛보장 레시피
더보기
제누와즈 맛보장 레시피
더보기
표고버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
냉채 맛보장 레시피
더보기
등갈비조림 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.