다이어트 음식 유부말이 만들기 유부 야채말이 야채말이쌈 레시피

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다이어트 음식 유부말이 만들기 유부 야채말이 야채말이쌈 레시피

저희집은 짝꿍이 유부요리를 좋아하는 편이 아니라서 가끔씩 제가 먹고 싶을 때 한 끼 식사로 유부초밥이나 다이어트 음식으로 두부를 넣은 유부초밥을 만들어 먹다가 이번에는 야채를 조금 더 맛있게 먹고 싶어서 채 썬 야채와 롤유부초밥으로 돌돌 말아서 만든 유부 야채말이 야채말이쌈을 만들었어요.

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[적채 세척용]

식초
2~3큰술 구매

노하우

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

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적채는 얇게 채 썰어서 준비합니다.

채 썬 적채는 볼에 적채가 잠길 정도의 물을 받아서 식초 2~3큰술 정도를 넣고 손으로 살살 흔들어 가면서 3~4번 정도 물을 바꿔가며 세척합니다.

큰술: 어른 밥 숟가락 기준

적채의 물기를 완전히 제거하기 위해서 야채 탈수기에 넣고 물기를 제거해줍니다.

깻잎은 꼭지를 손질하고 손바닥 위에 한 장씩 올린 다음에 앞뒤로 쓱쓱 문질러서 세척하고 흐르는 물에 한 장씩 2~3번 세척하고 물기를 탁탁 털어 낸 다음에 준비하면 되세요.

파프리카(노랑, 빨강)은 꼭지와 가운데 씨 부분을 손질하고 적당한 두께와 길이로 채 썰고 당근과 오이는 어슷 썬 다음에 파프리카와 비슷한 두께와 길이로 채 썰고 맛살이나 크래미는 쪽쪽 찢어서 준비하거나 파프리카와 비슷한 두께로 썰어서 준비하면 되세요.

촉촉하게 짠 롤 유부피 위에 깻잎을 올려줍니다.
(유부피는 간이 되어 있기 때문에 따로 간을 하지 않아서 물기를 너무 꾸욱 짜무년 맛이 없으니 촉촉할 정도로 물기를 짜는게 좋아요)

준비한 야채를 깻잎 위에 적당하게 올려줍니다.
(크래미, 파프리카, 적채, 당근, 오이채를 올려주면 되세요)

재료가 흐트러지지 않게 돌돌돌 말아줍니다.
(재료가 들어간 양에 따라서 유부말이 두께가 다르지만 야채를 넉넉하게 넣으면 푸짐하면서 씹히는 식감이 두 배로 느껴지면서 포만감이 커져요)

유부야채말이쌈을 만들어서 유부초밥 키트에 들어 있는 디핑소스에 찍어 드셔도 되고 마요네즈 디핑소스를 만들어 드셔도 되세요.
(마요네즈 디핑소스 만들기는 마요네즈, 레몬즙, 알룰로스 약간을 넣어 만들면 되세요)

: ▶레몬 마요네즈 디핑소스에 콕 찍어서 드시면 상큼함이 더해져서 조금 더 맛있게 드실 수 있어요.

야채말이쌈 관련 상품

등록일 : 2025-09-01 수정일 : 2025-09-01

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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