브로콜리전 (브로콜리손질 브로콜리세척 초스피드레시피)

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ariel1007

브로콜리전 (브로콜리손질 브로콜리세척 초스피드레시피)

브로콜리는 요리보다 손질과정이 중요합니다
브로콜리 손질과 세척밑 소독과정과 누구나 맛있게 먹을 수 있는 전레시피를 소개합니다

4인분 10분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

브로콜리
1개 구매
식초 세척용
2스푼 구매
참치액
1/2스푼 구매
부침가루
1/2스푼 구매
계란
2개 구매
식용유
넉넉하게 구매
소금 브로콜리 데침용
2스푼 구매

노하우

▶ 브로콜리 손질법

▶ 브로콜리 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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물을 분은 볼에 브로콜리를 거꾸로 집게를 활용해 아래로 향하도록 담그고 식초 2스푼을 넣은 후 약 5분 가량 소독하고 찬물에 여러번 흔들어 가면서 브로콜리잎에서 불순물이 떨어지도록 세척을 해 준다

브로콜리 1개

씻은 브로콜리는 한입크기로 썰고 줄기부분도 먹기좋게 썰어준다

브로콜리 1개

궁중팬에 물을 넉넉히 붓고 소금 2스푼을 넣은 후 센불에서 끓이다가 물이 끓으면 썰은 브로콜리를 넣고 약 1분가량 데쳐준 후 찬물에 헹구어준다

브로콜리 1개

궁중팬 , 체반

센불

볼에 계란 2개를 넣고 참치액 0.5스푼을 넣은 후 곱게 풀어준다

계란 2개, 참치액 0.5스푼

볼 , 어른수저

풀어놓은 계란에 데친 브로콜리를 넣고 부침가루 0.5스푼을 넣은 후 고루 섞어준다

데친 브로콜리, 부침가루 0.5스푼

볼 , 어른수저

팬에 식용유를 넉넉히 두르고 계란옷을 입힌 브로콜리를 하나씩 집어 올려 앞뒤로 노릇하게 부쳐준다

식용유 넉넉히

후라이팬 , 어른수저

중불

브로콜리전 관련 상품

등록일 : 2025-09-01 수정일 : 2025-09-01

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#브로콜리요리 #브로콜리먹는방법 #브로콜리전 #영양식 #술안주 #반찬

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