편스토랑 김강우 제육볶음 앞다리살 제육볶음 레시피

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깨주부

편스토랑 김강우 제육볶음 앞다리살 제육볶음 레시피

편스토랑 재방을 보는데

저번에 사과 수육에 이어

김강우 님께서 제육볶음

만드시는 걸 보고 맛있어 보여서

저도 따라 만들어 봤어요.

사과 수육도 성공했는지라,

김강우 제육볶음도 믿고

바로 만들어 봤는데요.

아들들이 엄지척하는 이유가 있더라구요.

제 입맛에도 넘 맛있었어요.

그럼 지금부터 레시피 시작해 볼게요~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

앞다리살
600g 구매
대파
1대 구매
마늘
5~6알 구매
소금 두
꼬집 구매
후추
약간 구매
감자전분
1/2스푼 구매

[양념]

고추장
3스푼 구매
진간장
2스푼 구매
원당 설탕
3스푼 구매
참기름
1스푼 구매
통깨
약간 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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대파는 크게 크게 썰어주고 마늘도 반 썰어서 준비해 줍니다.

앞다리살도 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다.

팬에 고기를 넣고 소금 두 꼬집, 후추 약간 뿌려주고 감자 전분 0.5T를 넣고 섞어 줍니다.

팬에 고기를 전 부치듯이 펼쳐주고 그대로 둔 다음, 밑면이 노릇해지면 섞어서 볶아 줍니다.

고추장 3T를 팬의 중앙에 넣고 볶아준 후에 진간장 2T를 가장자리에 넣고 섞어 볶아준 후에 원당(설탕) 3T를 넣고 섞어 볶아 줍니다.

대파, 마늘을 넣고 5분 정도 더 볶아준 후에 마지막에 참기름 1T를 넣고 섞어 줍니다.

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등록일 : 2025-08-31 수정일 : 2025-09-01

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#제육볶음 #편스토랑제육볶음 #앞다리살제육볶음레시피 #제육볶음양념

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