주말 아침 식사는 이렇게 만들어보세요 #브런치, #구운 채소, #스크램블 에그, #소시지, #치아바타,

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랑가

주말 아침 식사는 이렇게 만들어보세요 #브런치, #구운 채소, #스크램블 에그, #소시지, #치아바타,

주말 아침에 음식하기는 귀찮고 냉장고에 요리하다 남은 채소들이 조금씩 남아있어서 만들어 봤어요
먹기 좋게 썰어 오븐에 굽기만 하면 끝이니 주말에 한번 만들어보세요

3인분 30분 이내 아무나

[재료]: 양배추 150g , 애호박 1/2개 , 가지 1/2개 , 토마토 1개 , 양파 1개 , 허브소금 , 올리브유 , 달걀 3개 , 우유 1-2큰술 , 바질 소시지 3개 , 단호박 치아바타

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양배추와 양파는 약 2-3cm 폭으로 썰고 애호박과 가지는 약 0.5-1cm 폭으로 썰어줍니다

바질 소시지는 약 1-2cm 폭으로 칼집을 냅니다

바질 소시지에 뜨거운 물을 붓고 약 10분간 담가 소금기와 기름기를 제거합니다

오븐 팬에 양배추, 애호박, 가지, 양파, 토마토, 바질 소시지를 올립니다

허브소금과 올리브유로 간을 합니다

180도로 예열된 오븐에서 약 15~20분간 굽습니다

달걀(150g), 우유(1~2큰술), 허브소금을 볼에 넣고 거품기로 섞습니다
허브소금은 약 1/2작은술 정도 넣어주세요

달궈진 팬에 단호박 치아바타를 올리고 양면이 바삭하고 노릇하게 구워줍니다
중불로 팬을 달군 후 약한 불에 치아바타를 구워주세요

팬에 올리브유를 두르고 섞어둔 달걀을 붓고 숟가락으로 저어 스크램블 에그를 만듭니다

: * 허브소금 대신 소금과 후추를 사용하셔도 되고, 올리브유 대신 들기름을 살짝 뿌려도 맛있어요
* 오븐 대신 에어프라이어를 사용해도 되는데 온도는 오븐과 똑같이 하시고 시간은 조금 줄이셔야 합니다

등록일 : 2025-08-30

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#브런치 #주말아침 #간단레시피 #남은채소처리하기 #변비개선 #다이어트 #양배추 #애호박 #가지 #토마토

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