가지피자

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묘식당

가지피자

가지는 이렇게 드세요! 한끼 식사로 충분해요! 가지 하나로 든든한 가지피자 만들었어요.
밀가루도 필요없고 앞뒤로 튀기듯 구워서 모짜렐라치즈랑 토마토 소스만 발라줘도 맛있는 피자 완성이에요. 예전에 유튜브에서 만들었던 요리인데 오랜만에 해보니 역시 맛있네요^^

1인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
1개 구매
소금
약간 구매
전분가루
2-3스푼 구매
토마토소스
3스푼 구매
모짜렐라치즈
적당량 구매
토마토
1/2개 구매
루꼴라 바질잎
약간 구매

노하우

▶ 가지 손질법

▶ 가지 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 토마토 손질법

▶ 토마토 조리법

▶ 토마토 보관법

조리순서Steps

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가지는 세로로 길게 썰어 소금을 앞 뒤로 약간 쳐 부드럽게 만들어요.

토마토는 잘게 썰고 루꼴라는 손으로 뜯어서 준비해요.

위생 봉지에 가지와 전분가루를 넣어 잘 흔들어 전분가루를 입혀요.

가지를 예열된 팬에 기름을 두르고 앞 뒤로 노릇하게 튀기듯이 구워요.

구운 가지 위에 토마토소스를 얹고, 모짜렐라치즈와 토마토, 루꼴라를 올립니다.

팬의 뚜껑을 덮어 치즈를 녹여 완성해요.

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등록일 : 2025-08-28 수정일 : 2025-08-28

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레시피 작성자About the writer

당신을 위한 특별한 일상요리

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#가지피자 #가지튀김 #가지

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